Este estofado, un plato estándar de Nochebuena en Italia, tiene la tradición de no comer carne para celebrar el advenimiento de Cristo. Sin embargo, este plato también es una forma saludable de disfrutar de la Navidad, y puede tomar delicioso y nutritivo omeg a-3.¿Se pierden las anchoas? Esta pequeña bomba de Umami agrega un sabor más rico a este estofado de volumen.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Emily La Hatlop es un asesoramiento nutricional, análisis de recetas y experiencia en el plan de comidas. Ha apoyado a clientes que sufren de diabetes, pérdida de peso y problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tendencia de video
Tiempo activo
50 minutos
Tiempo Total
1 hora 10 minutos
Cantidad
Perfil de nutrición
Sin productos lácteos, sin nueces, sin soja, sin huevos con alto contenido de proteínas, sin gluten
A la exhibición nutricional
material
- Vieira seca mediana 1/2 kg
- Filete de salmón libre de piel 1/2 kg (corte a 1. 5 oz)
- Pescado blanco 1/2 kg (cortado a 1. 5 oz)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Vino blanco 1/2 taza
- Copa Mizuko
- 12 mejillones (rallado el cuello)
- Mariscos mul 1 kg (lavar limpiamente)
- Lata de llenado de anchoa (picada) 1 onza, aceite de oliva
- Hinojo (sin semillas, cortes, hojas se suprimen) 1
- Ajo 4 piezas (picadas)
- Piel naranja 1 cucharadita
- Tomate de San Marzano (sal de sal) 1 lata (28 oz)
- Cantidad apropiada de pimiento rojo rallado
- 1/2 kg de camarones que te has pelado y lavado cuidadosamente
Forma de hacer
- Revuelve vieiras, salmón y pescado a temperatura ambiente. Coloque el aceite en un horno holandés grande y caliente a fuego medio. Coloque las vieiras y hornee durante aproximadamente 2 minutos hasta que un lado se convierta en un color de frijoles. Saca de una sartén.
Publicado en la luz de cocina
Luz de cocción
Luz de cocción luz de cocción
| 318 | caloría |
| 8g | gordo |
| 18 g | carbohidratos |
| 39 g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| 6 por receta 6 | |
| Alrededor de 1. 5 tazas | |
| Calórica 318 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 18G | 7% |
| Fibra dietética 4G | 14% |
| Total de azúcar 2G | |
| Proteína 39g | 78% |
| Total de grasa 8g | Diez% |
| Grasa saturada 1G | 5% |
| Sodio 712 mg | 31% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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