El pavo molido magro y la coliflor le dan a este chile fácil un sabor intenso. Al utilizar tallos de coliflor junto con las flores, podrás disfrutar de una textura más espesa. Haga dos tandas y cómelas en el almuerzo del día siguiente, o congele las sobras para otra noche. Nos gusta el picante ahumado de los chiles chipotles, pero si prefieres un chile más suave, usa menos.
Hilary Meyer es desarrolladora de recetas, probadora y creadora de contenido independiente. en antropología de la Universidad de Colorado Boulder y una licenciatura en artes culinarias del New England Culinary Institute. Hilary comenzó a trabajar en la cocina de prueba de EatingWell en 2006 y luego se convirtió en editora. Se mudó a Nueva York en 2014, pero finalmente regresó a su casa en Vermont.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen es un equipo de profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas con . Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
compartir
tendencias de vídeos
tiempo activo
25 minutos
Tiempo Total
40 minutos
cantidad
perfil nutricional
Ir a datos nutricionales
material
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 12 onzas de pavo molido magro
- 1 cebolla mediana (picada)
- 1 chile rojo (picado)
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 tazas (12 onzas) de tallos de coliflor, picados en trozos grandes
- 1 lata (6 oz) de pasta de tomate sin sal
- 1-2 chiles chipotles (con salsa de adobo) (sin semillas y picados si lo desea)
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de café instantáneo en polvo
- 3 tazas de caldo de pollo reducido en sodio
- 1 lata (15 oz) sin sal agregada, lavada con agua
- 6 cucharadas de queso mexicano rallado
- 3 cucharadas de cilantro fresco, picado (para decorar)
- ¼ taza de cebolla picada (para decorar)
Cómo hacer
- Coloque el aceite en una sartén grande y caliente a fuego medio. Agregue aves de siete lados, cebolla, pimienta y sal. Hasta que el color rosado del pavo desaparezca y las verduras sean más suaves, hervirlo con una espátula de madera durante 7-9 minutos.
Forma de hacer
3 días para almacenamiento refrigerado y 6 meses para almacenamiento congelado.
Publicación original: Eatingwell. com, enero de 2021
Escribo una reseña
Calórica (para una persona)
| 311 | caloría |
| 17G | gordo |
| 22G | carbohidratos |
| 19G | proteína |
Ocultar la pantalla nutricional
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| 1 receta 6 6 | |
| Alrededor de 1! Copa | |
| Calórica 311 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 22g | 8% |
| Fibra dietética 7G | Veinticinco% |
| Carbohidrato total 7G | |
| Proteína 19g | 38% |
| Total de grasa 17G | Veintidós% |
| Grasa saturada 4g | 20% |
| Colesterol 49mg | dieciséis% |
| Sodio 419mg | 18% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
Soporte de ESHA Research Database © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia y reimpresión decisiva.
