En lugar de las rampas salvajes costosas y difíciles de encontrar, puede utilizar esta sencilla mezcla de cebollas y ajo salteados en cualquier plato. Agrégalo a tortillas y salsas, mézclalo con arroz o tu proteína favorita, agrégalo al bistec, pescado o pollo, o pícalo y agrégalo a un salteado de mantequilla. Leer más sobre lámparas
La Dra. Jessica B. Harris es historiadora culinaria y autora de libros africanos como Vintage Postcards from the African World (University Press of Mississippi), My Soul Looks Back (Scribner) y Up in the Pig (Bloomsbury USA). – Autor de 13 libros relacionados con la diáspora. Ganador del premio James Beard Lifetime Achievement Award.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
cantidad
Ingredientes nutricionales
Bajo en carbohidratos Sin frutos secos Sin lácteos Sin soja Vegano Vegetariano Sin gluten Sin huevos Vegano Sin huevos
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material
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 manojos (alrededor de 16 cebollas), cortados en trozos de 1 pulgada, incluida la parte verde
- 6 dientes de ajo grandes (picados aproximadamente)
Cómo hacer
- Calienta el aceite en una olla pesada de hierro fundido a fuego medio. Agregue las almejas picadas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 2 minutos. Si quieres que las cebollas estén más tiernas, agrega 1 cucharadita de agua, tapa la sartén y cocina durante 2-3 minutos para ablandar las verduras. Servir caliente.
Cómo hacer
Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
Artículo original: comer bien.
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Abril Abril Abril Abril Abril Abril Abril Abril Abril
| 46 | caloría |
| 2g | lípido |
| 6g | carbohidratos |
| 1g | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 1/4 taza | |
| calorías 46 | |
| valor diario | |
| Carbohidrato total 6G | 2% |
| Fibra dietética 2G | 7% |
| Total de azúcar 1G | |
| 1 g de proteína | 2% |
| Total de grasa 2G | 3% |
| Vitamina A 599iu | 12% |
| Sodio 10 mg | 0% |
| Potasio 184mg | 4% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumen por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto puede contribuir un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Alimentos (FDA), la ingesta diaria es típica de 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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