22 cenas vegetarianas simples que a toda la familia ama

Goggins traseros es un contribuyente digital de Eatingwell. Con sede en Birmingham, Alabama, le encantan las películas antiguas, el mercado de agricultores, el tomate y los sándwiches de tomate de Mayo Royal. Obtenga un título en medios e inglés en la Universidad de Alabama.

Publicado el 3 de abril de 2022
Revisión por un dietista

Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando para Eatingwell durante tres años y ha estado trabajando como nutricionista asociado de la marca. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además de Eatingwell, también es activo en Food & amp; Amp; vino, verdadero simple, padres, mejores hogares y jardines y miradores.

Tendencia de video

Durante solo 30 minutos, puede actualizar la próxima cena familiar con un plato sin carne que se puede hacer solo parado en la cocina. Ya sea que desee comer o quiera comer al aire libre, estas recetas estarán complacidas. Las recetas como los frijoles marinara de queso y el taco de nogal rápido son perfectas para una noche de baja calificación y feliz.

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Lasagna de estilo de espinacas y queso calabacín

Gracias a la salsa marinara embotellada y los fideos de lasaña que se pueden hornear en el horno de inmediato, este delicioso plato se prepara en aproximadamente una hora.

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Sopa de sopa de frijoles blancos con pasta

Esta sopa usa milmowa que combina cebollas, apio y zanahorias. Si siempre mantiene su bolsa de milpowa comprada en el congelador, no tiene que preocuparse por ello.

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Chile cremoso keso

La combinación de chile con sabor a queso tradicional conquero y frijoles y verduras de chile es buena.

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Enchilada vegetariana casserol

¡Piense en esta cazuela de enchilada vegetariana como una verdura llena de verduras con tortillas de maíz para fideos! Si a los pimientos les gusta el pico de Gallo suave y picante y picante. Esta receta vegetariana fácil seguramente será la favorita de una nueva familia.

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Chees marina la frijoles

Este maravilloso plato con una atmósfera de pasta horneada usa muchos frijoles de proteínas en lugar de fideos. Encuentre un gran frijol de kywood blanco y cremoso y frijoles secos en tiendas de alimentos naturales y tiendas en línea. Canerini también puede ser sustituido. Agregue una ensalada verde y una baguette de tostadas.

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Panqueque al estilo de Caulifita

Las finas rodajas de coliflor imitan la forma distintiva de la carne de fajita. Cocinarlo en una olla de hierro fundido le da una textura suculenta que conseguirías en un restaurante.

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tacos rapidos de nueces

En Trio Plant, con sede en Minneapolis, el chef y propietario Louis Hunter utiliza nueces en lugar de carne de res en sus tacos. La carne molida de nueces reproduce bien la textura de la carne.

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Plato de hummus dulce y salado

Con verduras frescas, salsas, frutas jugosas y delicias dulces, esta sencilla cena de picnic se puede preparar o disfrutar en casa. No contiene productos lácteos, huevos, soja, frutos secos ni gluten.

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Macarrones con queso a la sartén con calabacín y pimiento

Los pimientos dulces y suaves añaden un poco de picante a estos macarrones con queso, y el calabacín aumenta la cantidad de verduras. Aquí, cocina la pasta un poco menos de lo habitual, hasta que esté al dente.

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chile chili fácil

Los frijoles y los tomates proporcionan una rica base para este sencillo chile vegetariano. Usar verduras congeladas requiere una preparación mínima. La salsa de enchilada y los chiles chipotles encurtidos en adobo hacen de este un aperitivo de chile lleno de sabor y especias. Puedes agregarlo a la salsa de chips y comerlo en cualquier momento. Este chile saludable se conserva bien en el refrigerador o el congelador.

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Espaguetis con queso brie, champiñones y espinacas

Un abundante plato de pasta vegetariana con queso brie derretido que cubre la pasta y verduras asadas. El vinagre balsámico blanco agrega acidez y un toque de dulzura para una cena sencilla entre semana.

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Chile de quinua con camote

Un abundante chile de quinua vegetariano con batatas, ligeramente condimentado con chiles poblanos y verdes. El chile en polvo, el comino y el ajo brindan el sabor clásico del chile.

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huevo frito de quinua

Usé quinua para obtener mucha fibra y proteínas. En lugar de hacer una tortilla o huevos revueltos como el arroz frito, freír los huevos en un hueco con verduras dentro de la quinua es una presentación divertida. Elija una sartén plana en lugar de un wok, para que haya suficiente espacio para los huevos.

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Sopa de tomate, verduras, queso asado

Maya Ferrer, M. S., RD, CDN, de Maya Ferrer Nutrition, con sede en Brooklyn, actualiza esta popular combinación económica.»Agregar verduras a un sándwich clásico (en este caso brócoli, calabacín y pimientos rojos) aumenta la densidad de nutrientes de la comida», dice. Esta receta es parte del artículo destacado «El verdadero costo de una alimentación saludable».

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Ñoquis de pasta de guisantes con burrata

Triture los ñoquis hasta que estén crujientes y cúbralos con una salsa pastosa hecha de guisantes, espinacas, albahaca y anacardos.

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frutas, verduras, queso

Estas frutas, verduras y quesos saludables son fáciles y asequibles, por lo que puedes disfrutarlos en casa como refrigerio para la cena o empacarlos para un picnic al aire libre.

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Arroz estofado de espinacas y lentejas

Este abundante plato vegano tiene un sabor terroso debido al comino y al arroz integral. Si puede tolerar el picante, duplique la cantidad de chile rojo para darle más sabor.

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tazón de burrito de barbacoa y yaca

La yaca es una fruta tropical que se caracteriza por su textura densa y masticable. Este tazón de burrito vegano incluye yaca cocida a fuego lento en una salsa de chile picante y tibia.

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hamburguesa

La hamburguesa vegetariana se elabora con garbanzos pelados y aderezado con el sabor único del falafel. Hornear las hamburguesas implica dos pasos: primero dorarlas en una sartén y luego terminarlas en el horno. Sirva las hamburguesas con salsa tzatziki o tahini (consulte la receta relacionada), cebollas moradas, lechuga y tomates para fiestas.

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berenjena vegana a la parmesana

El parmesano tradicional está cargado de queso, pero este parmesano vegano es una combinación sin lácteos de mozzarella y masa de pan nutritiva. Para el pan, utilice sustitutos del huevo disponibles en tiendas de alimentos naturales y secciones especializadas de los grandes supermercados.

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Lasaña de verduras con salsa blanca

Esta lasaña de verduras con salsa blanca está repleta de verduras y queso en una salsa aterciopelada. Una capa de calabaza le da un sabor y una textura dulce y cremoso. Esta lasaña vegetariana aporta comodidad en cada bocado.

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Plato de tabulé, hummus y pita

Una cena de picnic vegetariana al estilo mediterranés que contiene platos tradicionales como tumbul, humos, aceitunas, verduras frescas y frutas. Es perfecto no solo para empacar y transportar, sino también para disfrutar de una comida saludable fácilmente en casa.