Una receta de almuerzo de verduras baja en carbohidratos basada en una ensalada de col rizada picante de 10 minutos. Este almuerzo, repleto de edamame y camarones ricos en proteínas, te mantendrá activo durante toda la tarde.
Carolyn Hodges, M. S., RDN, es una nutricionista culinaria cuyo objetivo es ayudar a las familias a preparar la cena en la mesa con recetas fáciles de preparar, planificación sencilla de comidas y conceptos básicos de preparación de comidas. También es la creadora de «The Dinner Shift». ‘un sitio web sin reglas dietéticas. Cuando no está creando contenido para su sitio, comprando o lavando un millón de platos, Carolyn enseña nutrición a personas mayores y desarrolla recetas y contenido relacionado con la nutrición para sus clientes o tomando fotografías. Vive en Cleveland, Ohio, con su crítico de recetas interno, su esposo Kyle, y sus dos hijos Caleb y Ezra.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado
EatingWell Test Kitchen es un equipo de profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas con . Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
cantidad
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Productos lácteos correctos Sin lácteos Sin lácteos Sin lácteos Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Bajo en sodio Alto en fibra Saludable para el corazón Alto en proteínas Huevos sin gluten Bajo en calorías
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material
- Ensalada de repollo picante (ver receta relacionada)
- 2 tazas de edamame congelado (descongelado)
- 1 aguacate mediano
- 1/2 lima (mediana)
- 12 onzas de camarones pelados
Cómo hacer
- Prepare sopa de verduras picante. Agrega el edamame y mezcla.
Divida la mezcla de ensalada en 4 recipientes. Llene cada uno con 1/4 de camarones (aproximadamente 3 onzas) y 1/4 de aguacate. Enfriar en el frigorífico hasta que esté listo para comer.
Cómo hacer
Mantenga la mezcla de repollo y el aderezo picante para ensalada de repollo separados y espere para mezclar hasta que esté listo para servir. Si usa camarones congelados precocidos, espere hasta que se descongelen antes de comerlos.
Recetas relacionadas
Publicado en EatingWell. com, noviembre de 2018.
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Componentes nutricionales (por comida)
| 364 | caloría |
| 19G | gordo |
| 20G | carbohidratos |
| 28g | proteína |
Ocultar la pantalla nutricional
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| Lento 1 taza, soja verde 1/2 taza, camarones 3 oz, 1/4 aguacate | |
| Calórica 364 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 20G | 7% |
| Fibra dietética 10G | 34% |
| Carbohidrato total 3G | |
| Proteína 28g | 56% |
| Total Fat 19g | veinticuatro% |
| Grasa saturada 3G | dieciséis% |
| Colesterol 137mg | 46% |
| Vitamina A 526iu | 11% |
| Vitamina C 12mg | 13% |
| Ácido fólico 41mcg | Diez% |
| Sodio 303mgcc | 13% |
| Calcio 112mg | 9% |
| Hierro 2 mg | 13% |
| Magnesio 45mg | 11% |
| Potasio 473mg | Diez% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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