La col rizada es perfecta para las ensaladas, pero algunos pueden encontrar las hojas un poco duras. Durante solo unos minutos, puede disfrutar de una textura más suave y un sabor suave simplemente masajeando la col rizada con jugo de limón y sal.
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas usan recetas de capacitación y probadores, pruebas que utilizan varios equipos, como estufa de gas y estufa eléctrica, y utilizan varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. Ha sido un proceso difícil como una prueba. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, los dietistas registrados revisan cada receta para que no solo sea delicioso, sino también de servicios junto con pautas de nutrición. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas usan recetas de capacitación y probadores, pruebas que utilizan varios equipos, como estufa de gas y estufa eléctrica, y utilizan varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. Ha sido un proceso difícil como una prueba. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, los dietistas registrados revisan cada receta para que no solo sea delicioso, sino también de servicios junto con pautas de nutrición. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Seis personas
Perfil de nutrición
Productos lácteos compatibles con diabetes de baja tarbohidratos sin uso de soja de reducción de soja no usada huevo vegetarian o-libre de gluten sin gluten
A la exhibición nutricional
material
- 6 tazas de hojas de col rizada fresca (aproximadamente 5 oz) picadas
- Jugo de limón ¼ taza
- 1/4 cucharadita de sal
- Un corte medio (rebanada en rodajas)
- 3 cucharadas de aceite de oliva o aceite de nuez
- 1 pieza de ajo a ajo
- Nogal picado (tostado) 1/4 de taza (ver sugerencia)
Forma de hacer
- Pon el repollo en un tazón grande. Espolvorea el jugo de limón y espolvoree con sal. Con una mano limpia, masajee todo el repollo de manera uniforme durante 3 a 4 minutos hasta que las hojas de repollo estén ligeramente suaves. Agregue Eshalot.
Consejos
Consejo: Para tostar las nueces, extiéndelas en una bandeja para hornear poco profunda forrada con papel pergamino. Hornee a 350 grados durante 5 a 10 minutos o hasta que estén dorados.
Texto original: Revista Diabetic Living
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Etiquetas Vida para diabéticos Dieta para diabéticos
| 107 | caloría |
| 10g | gordo |
| 4g | carbohidratos |
| 2g | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| 6 porciones por receta | |
| 1/2 taza de ensalada, 1 cucharada de nueces | |
| calorías 107 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 4 g. | 1% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Carbohidratos totales 1 g. | |
| 2 gramos de proteína | 4% |
| Grasa total 10 g | 13% |
| 1g de grasa saturada | 5% |
| Sodio 108 mg | 5% |
La información nutricional la calcula un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero debe considerarse una estimación.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
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