En esta sopa de calabaza, deje los trozos de calabaza enteros para darle textura. Si comienzas con una calabaza entera, puedes usar semillas en lugar de pepitas.
Adam Dorji es un periodista, escritor independiente y desarrollador de recetas galardonado. Es escritor gastronómico y fotógrafo del blog The Real Recoffes, donde comparte recetas inspiradas en su experiencia trabajando en revistas de cocina y cocinas de prueba profesionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
compartir
vídeo técnico
tiempo activo
20 minutos
Tiempo Total
45 minutos
cantidad
Ingredientes nutricionales
sin lácteos sin lácteos
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra + 1 cucharadita (no incluido en la lista)
- 1 cebolla mediana (picada)
- 2 zanahorias medianas (picadas)
- 2 tallos de apio medianos, picados
- 3 cebollas (en rodajas, separando la parte blanca y la verde)
- 2 dientes de ajo (picados)
- Curry picante de Madrás en polvo 1 cucharada + 1 cucharadita (no incluido en la lista)
- 2 cucharaditas de comino
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 tazas de calabaza pelada
- 4 tazas de sopa de verduras
- 1 lata (14 oz de leche de coco)
- 1 (15 oz) lavada, se puede agregar sin sal
- 1/2 taza de pepitas sin sal
- 1/2 taza de lima (1 cucharada)
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 350°F.
Cómo hacer
La sopa se puede conservar en el refrigerador hasta por 4 días.
Artículo original publicado: Revista Eating Well Número de octubre de 2021
leer más
Número de octubre de 2018, 20 de octubre de 2018, 20 de octubre de 2018, 20 de octubre de 2018, 20 de octubre de 2018
| 432 | caloría |
| 22G | gordo |
| 48G | carbohidratos |
| 14G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| alrededor de 2 tazas | |
| calorías 432 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 48g | 17% |
| Fibra dietética 11g | 39% |
| Azúcar total 10g | |
| Proteína 14g | 28% |
| Grasa total 22g | 28% |
| 8 g de grasa saturada | 40% |
| Vitamina A 20684UI | 414% |
| Sodio 469 mg | 20% |
| Potasio 889 mg | 19% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (DV) es la cantidad de un nutriente que se recomienda consumir por día. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
Respaldado por la base de datos de ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Todos los derechos reservados
