Sopas con una larga historia (que data de 1784 en inglés), pero se pueden hacer convenientemente con equipos modernos. Estrictamente hablando, es una sopa británica, pero su origen es claramente indio (este nombre significa «agua de pimienta» en el sur de la India Tamil). La dulzura de la manzana y la leche de coco mejora el sabor del ajo, el jengibre, el curry y la cayena.
Actualizado el 13 de diciembre de 2023
Resultados de prueba y error
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
Revisión por un dietista
Emily La Hatlop es una dietista con una gran experiencia de asesoramiento nutricional, análisis de recetas y plan de comidas. Ella ha estado trabajando para clientes que luchan con la diabetes, la pérdida de peso y los problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
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Tiempo de preparación
media hora
Tiempo Total
5 horas 30 minutos
Cantidad
Eficiencia de producción
14 tazas
Perfil de nutrición
Productos lácteos de bajo envejecimiento sin uso de la salud inmune de baja proteína bajo proteína baja calori e-libre
A la exhibición nutricional
material
- Pollo sin piel deshuesado (corte) 2 libras
- Cebolla amarilla (picada gruesa) 1 grande
- 4 zanahorias (picado picado)
- 4 apio picado
- Dos manzana azul (picada) (aumento para servir)
- 2 cucharadas de jengibre rallado
- Ajo en rodajas 4 piezas
- 2 cucharadas de polvo de curry
- 1/2 cucharadita de sal
- Cayenpepper 1/4 cucharadita
- Caldo de pollo 4 taza con poco sabor
- Basmati Brown arroz o arroz de jazmín 3/4 de taza (ver pista)
- 1 lata de leche de coco (14 oz)
- Cilantro fresco picado (1/4 taza).
Forma de hacer
- Ponga pollo, cebolla, zanahoria, apio, manzana, jengibre, ajo, curry en polvo, sal y cayena en 5-6 pies cuadrados. Agregue la sopa. Cubra y hierva durante 4 horas a fuego lento.
Tome el pollo en una tabla de corte limpia. Agregue leche de coco y cilantro a la sopa. Corta el pollo en trozos de tamaño bocado con dos tenedores y regresa a la sopa. Si lo desea, agregue un nudo de coral y manzana.
Pista
Esta sopa es arroz tradicional y arroz de Bathmati originado en la India, pero puede ser un arroz de jazmín delgado y hermoso.
Forma de hacer
Mina cebolla, zanahoria, apio y combinación de jengibre rallado, ajo en rodajas, especias y sal. Enfríe en el refrigerador por un día.
batería de cocina
5-6 litros de olla de cocción lenta
Ingredientes
Cantidad: 1 3/4 de taza
Calórica 307, lípido 11g, grasa saturada 5G, colesterol 104 mg, carbohidrato 27 g, carbohidrato total 7G, adictivo 0G, proteína 25g, fibra dietética 4G, sodio 316 mg, potasio 574 mg
Actualización de recetas
Según las revisiones y comentarios anteriores sobre esta receta, se realizaron los siguientes ajustes (el análisis nutricional también se actualizó en consecuencia):
La cantidad de arroz se ha reducido.
Reduzca la cantidad de arroz, reduzca la cantidad de arroz, reduzca la cantidad de arroz utilizado, cambie la temperatura de cocción a baja temperatura
Publicación original: Eating Well Magazine, Libro de cocina de sopa
Leer más
Revista Cook Book Book Book Book Cook Book Real (por comida) Situación real (por comida)
| 325 | caloría |
| 12G | gordo |
| 31G | carbohidratos |
| 25 g | proteína |
Ocultar la pantalla nutricional
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Número de servicios por receta 8 | |
| Tamaño de porción 1 3/4 taza | |
| Calórica 325 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 31G | 11% |
| Fibra dietética 5G | dieciséis% |
| Carbohidrato total 7G | |
| 25 g de proteína | 51% |
| Total de grasa 12G | 15% |
| Grasa saturada 5G | veintitrés% |
| Colesterol 104mg | 35% |
| Vitamina A 5306iu | 106% |
| Vitamina C 5 mg | 5% |
| Ácido fólico 23 mcg | 6% |
| Sodio 316mg | 14% |
| Calcio 48mg | 4% |
| Hierro 2 mg | 12% |
| Magnesio 35mg | 8% |
| Potasio 574mg | 12% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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