Alex Law es socio de la comida para comer bien. Como miembro del equipo de alimentos, ha ideado una receta saludable y deliciosa para el lector de la comida. También escribió artículos sobre comida útil y cocina, desde cómo preservar la carne hasta la mejor selección de Trader Joe’s. Alex ha estado realizando pruebas de productos y pruebas de sabor para encontrar las mejores opciones, desde hilanderos de ensalada hasta salsa.
Lanzado el 24 de marzo de 2021
Video técnico
En cualquier episodio del programa de Ina Garten Barefoot Contessa, puedes escuchar sus palabras, «Puedes comprarlo en la tienda». Esta famosa palabra es el estilo Garten que no necesita hacer nada hecho a mano para tranquilizar a principiantes como yo (también es una palabra que creó cientos de errores agradables). Y uno de los lugares donde aparecen ingredientes comerciales en la cocina de Garten es la despensa.
- El sitio web de Garten tiene una página que introduce ingredientes para comprar. Ella eligió ingredientes como la pasta de De Cecco y el puré de calabaza de Libby y compró, pero estaba interesado en condimentos a menudo utilizados a diario. Echa un vistazo a tu condimento de Garten, desde la esencia de vainilla hasta el vinagre balsámico, e incorpóralo a tu despensa.
Seis condimentos reconocidos por Inda
Mostaza de Maille, estilo antiguo
Esta mostaza usa toda la semilla, tiene una textura ligeramente de grano, perfecta para sándwiches y vineglet. Debe usarse en las recetas de Ina, como mostaza de papa y mostaza de pescado.
Vinagre balsámico de Finni
Este vinagre, que tiene un sabor agrio de 12 meses, debe usarse como aderezo para ensaladas, pollo o tallado en un salmón de estilo Caprese. El vinagre debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro para mantener el sabor y la frescura óptimos.
Extracto de vainilla de Nielsen Massay
Cuando Ina dice «buena vainilla», se refiere al extracto de esta marca. Estrictamente hablando, esta vainilla es ideal para hacer pasteles y otros dulces. Si la receta requiere otro tipo de vainilla (frijoles, polvo, pasta, etc.), este extracto se puede usar como sustituto.
Mayonesa de Hermans
La mayonesa hace que cualquier sándwich sea delicioso. Esta marca clásica es la favorita de Garten (Hermans también es la favorita de Julia Child). Puede guardarlo en el armario, pero asegúrese de colocarlo en el refrigerador después de abrir para optimizar el sabor.
Mostaza gris Pupon Dijon
La mostaza Dijon de Gray Poupon es una textura suave y cremosa que la mostaza de Maille. Tiene un sabor picante y agudo, y va bien con jamón y siete pájaros. A Ina le encanta usar Dijon para aderezo de ensalada verde y aderezo con crema de pollo en el muslo.
Hoi Phon sílice
Agregue Shiracha para agregar picante a la siguiente comida. Puedes usarlo para avena de shiracha, huevos y huevos y aguacate. Si lo usa para el aguacate, puede disfrutar de un bocado audaz y sabroso.
