El salmón sazonado dulce y picante seguramente complacerá a todos en la mesa. Si utilizas arroz de coliflor en lugar de arroz, no solo obtendrás más verduras, sino que también ahorrarás tiempo ya que solo te llevará unos minutos prepararlo.
Breana Lai Killeen, M. P. H., RD, es una chef y nutricionista china-judía que ha trabajado en todos los aspectos del mundo de la alimentación. Planificador de recetas, nutricionista culinario y experto en marketing con más de 15 años de experiencia creando contenido editorial y digital para las principales marcas de alimentos y cocina.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
cantidad
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos, sin soja, sin huevo, sin gluten, bajo en calorías
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material
- 1¼ kg de salmón salvaje (con piel), cortado en 4 trozos
- sal (1/2 cucharadita
- 2 cucharaditas de chipotle picado (salsa de adobo)
- 2 cucharaditas de miel
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 4 tazas de arroz de coliflor (fresco o congelado)
- ½ taza de zanahorias y guisantes congelados cortados en cubitos
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1/4 taza de almendras rebanadas
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de jugo de lima
Cómo hacer
- Precaliente el horno a 425°F y forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Texto original publicado
Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero Enero
Información nutricional (1 ración)
| 370 | caloría |
| 20g | gordo |
| 12g | carbohidratos |
| 34g | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 4 onzas de salmón, 1 taza de pilaf | |
| Calorías 370 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 12g | 4% |
| Fibra dietética 3 g | 11% |
| Carbohidratos totales 5g | |
| Proteína 34g | 68% |
| Grasa total 20g | 26% |
| 4 gramos de grasa saturada | 20% |
| Colesterol 71 mg | veinticuatro% |
| Sodio 497 mg | Veintidós% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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