Ensalada de verduras y frijoles asados con champiñones portobello asados con limón y eneldo y mezclados con queso fondue derretido para un plato principal vegetariano saludable.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en diferentes electrodomésticos, como estufas de gas y eléctricas, y utilizado una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que realmente funcionen bien cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye múltiples pruebas. . Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 16 de agosto de 2019
precio
compartir
tendencias de vídeos
hora de cocinar
45 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Alto contenido de calcio Huesos sanos Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Bajo en carbohidratos Alto en fibra Vegetariano Sin gluten Bajo en calorías
Pantalla de información nutricional.
material
- 1/4 taza de jugo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- ¼ de taza de eneldo fresco picado
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
- 4 champiñones portobello grandes, sin branquias
- 1 lata (15 oz) de frijoles blancos pequeños (enjuagados)
- 2 pimientos morrones pequeños (cortados en cuartos y sin semillas)
- 1 cebolla morada pequeña, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
- 1 calabacín mediano, cortado a lo largo en trozos de 1/4 de pulgada
- 1 taza de queso fondina rallado
Cómo hacer
- Precalienta la parrilla a fuego medio.
Publicado en la edición de mayo/junio de 2013 de la revista «EatingWell».
Información nutricional (1 ración)
caloría
| 309 | gordo |
| 25g | carbohidratos |
| 15g | proteína |
| Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa | Pantalla de información nutricional. |
Receta para 4 porciones
| champiñones para 1 persona | |
|---|---|
| Calorías 309 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 25g | |
| Fibra dietética 7g | |
| 26% | 9% |
| Carbohidratos totales 7g | Proteína 15g |
| 30% | |
| Grasa total 20g | 26% |
| 7 gramos de grasa saturada | Proteína 15g |
| Colesterol 31 mg | Diez% |
| Vitamina A 1549 UI | 31% |
| Vitamina C 64 mg | 71% |
| Ácido fólico 135 mcg | 34% |
| Sodio 735mg | Diez% |
| Calcio 214 mg | dieciséis% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Magnesio 30 mg | Potasio 841 mg |
| 18% | 7% |
| La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación. | *El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido). |
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
Respaldado por la base de datos de ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Todos los derechos reservados.
3758290. jpg & amp; lt; sartens& amp; gt; El valor diario (DVS) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes consumir en un día. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, puedes necesitar más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta cardiosaludable pueden necesitar un 100% menos que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la ingesta diaria de sodio).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
