Esta deliciosa combinación de vinagre balsámico y queso parmesano casi no requiere esfuerzo (¡y solo requiere una sartén!), lo que la convierte en el refrigerio perfecto entre semana. La mejorana añade un sabor terroso distintivo. Si no tienes mejorana, puedes utilizar orégano seco. Ambos tienen un aroma a madera que complementa muy bien este plato.
Carolyn Castner es probadora de recetas desde hace mucho tiempo y colaboradora de Eating Well. A lo largo de los años, hemos probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Ensayador
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
20 minutos
tiempo adicional
25 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Sin frutos secos Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Sin soja Sin proteínas Sin huevo Sin gluten
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material
- 4 tazas de brócoli
- 3 coliflores
- 1 taza de brócoli en rodajas
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (separado)
- 1/2 cucharadita de sal (cantidad
- 1/2 cucharadita de pimienta (cantidad
- 2 dientes de ajo grandes (picados)
- 1 cucharadita de mejorana seca
- 4 muslos de pollo grandes (quítele la piel si lo desea)
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- ⅓ un poco de queso parmesano (rallado)
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit. Rocíe una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol.
Artículo original: eatwell. com, edición de agosto de 2020
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| 408 | caloría |
| 22G | gordo |
| 18G | carbohidratos |
| 36G | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 4 | |
| 1 muslo y 1 taza de verduras | |
| Calorías 408 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 18 gramos. | 7% |
| 5 gramos de fibra dietética | 17% |
| Azúcares totales 8g | |
| proteína 36g | 71% |
| Grasa total 22g | 28% |
| 5 g de grasa saturada | 27% |
| Colesterol 160 mg | 53% |
| Vitamina A 2242UI | 45% |
| Vitamina C 109 mg | 121% |
| Ácido fólico 117 mcg | 29% |
| Sodio 585mg | Veinticinco% |
| Calcio 144 mg | 11% |
| 3 mg de hierro | 17% |
| Magnesio 71mg | 17% |
| Potasio 954 mg | 20% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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