Esta receta es una combinación de dos pizzas populares en la costa este. La pizza blanca de New Haven y la salsa picante de diabolo Hula Diaboro que se hizo famosa en Nueva York. La pimienta karabriana embotellada agrega calor, y la masa de pizza 2×2 es de 2 pizza de caída, por lo que es fácil.
Adam Dorji es periodista, escritor libre y desarrollador de recetas que ha ganado premios. Es escritor y fotógrafo de cocina del blog Real Recoffes, que presentó una receta inspirada en una revista de cocina o una cocina de prueba profesional.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Probado
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo de preparación
25 minutos
Tiempo de adición
15 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Parte
Eficiencia de producción
1 pizza
Componente nutricional
NU T-libre, de soja, baja, baja calorías
A la exhibición nutricional
material
- Potente harina 1/4-1/2 tazas (ver los consejos)
- Yogur griego bajo griego 1 taza
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas
- 2 cucharadas de pimienta karabriana (ver sugerencias)
- 2 piezas de ajo (rallado finamente)
- 1 taza de brócoli finamente picado
- Almejas de almejas (drenadas) 1 lata (6, 5 oz)
- Queso de mozzarella fresco (golpear y secar, tamaño de bocado) 4 oz
- Queso parmesano rallado 2 cucharadas
- Perejil picado (para decoración)
Forma de hacer
- Pon el estante en un tercio del horno hacia arriba y hacia abajo. Aflace la harina en la placa superior.
Consejos
Haga de antemano: la tela (Paso 2) se puede almacenar en el refrigerador durante 2 días.
Consejo La harina con levadura ya contiene sal y polvo para hornear (un agente leudante), lo que elimina pasos adicionales y le permite hacer masa para pizza con solo dos ingredientes (¡no se necesita masa!) ) Hecha de trigo que tiene menos gluten que el trigo integral y se utiliza comúnmente en productos horneados como las galletas. Esto produce una masa de pizza muy flexible y fácil de estirar. Para hacer el suyo propio, combine 3/4 taza de harina integral blanca y harina integral, 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear y 1/4 cucharadita de sal.
La pimienta de Calabria es un pan brillante, afrutado y picante elaborado en la región italiana de Calabria. La pimienta de Calabria es un pan afrutado y picante originario de la región italiana de Calabria. A menudo se venden enteros o picados y empapados en aceite, y están disponibles en cadenas nacionales como Trader Joe’s y la mayoría de los grandes supermercados. Si bien nada puede reemplazar su sabor único, puedes lograr un nivel similar de picante con una pizca generosa de hojuelas de pimiento rojo triturado.
Artículo original: Publicado en la revista Eating Well número de octubre de 2020
Reseña: edición de octubre de 2018, Pozo de octubre
Calorías (1 porción)
| 327 | caloría |
| 13G | lípido |
| 29 gramos | carbohidratos |
| 18G | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 5 | |
| 1/5 pizza | |
| Calorías 327 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 29 gramos. | 11% |
| Fibra dietética 1G | 4% |
| Azúcares totales 2g | |
| Proteína 18g | 36% |
| Grasa total 13g | 17% |
| 5 g de grasa saturada | Veinticinco% |
| Colesterol 22 mg | 7% |
| Vitamina A 645 UI | 13% |
| Vitamina C 10 mg | 11% |
| Ácido fólico 118 mcg | 30% |
| Sodio 586 mg | Veinticinco% |
| Calcio 277 mg | veintiuno% |
| Hierro 2 mg | 12% |
| Magnesio 22 mg | 5% |
| Potasio 286 mg | 6% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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