Un panecillo chino al vapor elaborado con una fragante mezcla de repollo, col china y cebolla, sazonado con ajo, jengibre y albahaca. Freír en una sartén hasta que estén crujientes por fuera. Sirva como plato de dim sum con albóndigas u otros platos pequeños. Es delicioso comerlo tal cual, pero para hacerlo aún más delicioso, prueba mojarlo en salsa de soja con un poco de vinagre negro (el vinagre de arroz también lo hará un poco más delicioso).
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
media hora
Tiempo Total
2 horas
cantidad
perfil nutricional
Sin lácteos Vegetariano Sin huevo
vegano/vegetariano vegano/vegetariano
- material
- Hacer la masa: En el bol de una batidora, combine la harina integral, la harina, el azúcar, la levadura y 3/4 de cucharadita de sal. Agregue el agua tibia y la manteca vegetal y mezcle con un gancho para masa durante 10 minutos. Transfiera a un recipiente engrasado, cubra y deje crecer hasta que duplique su tamaño, de 1 a 2 horas.
- El relleno (paso 3) es posible hasta hace un día. Ahorre en el refrigerador.
- gordo
material
- 1 taza de harina para todo uso (más extra para todos los usos).
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 1/4 cucharadita de levadura seca activa
- 3/4 cucharadita de sal
- 21 tazas de agua caliente
- 1 cucharada y media de caldo de verduras
- 1/2 col lombarda pequeña (excluyendo el corazón y los trozos) (aproximadamente 5 tazas)
- 1/2 libra de bok choy, rallado (aproximadamente 2 tazas)
- 1 cebolla blanca pequeña (picada)
- 4-5 cebollas verdes (picadas)
- 1-2 chiles tailandeses rojos o de ave, en rodajas finas
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 pieza (1 pulgada) de jengibre fresco, pelado y picado
- 4 cucharadas de aceite de maní (separado)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- ¼ de taza de albahaca tailandesa o albahaca normal (picada o desmenuzada)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
- 1 cucharadita de salsa de soja baja en sal (agrega más si quieres)
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de vinagre negro (opcional)
- Cómo hacer
Hacer la masa: En el bol de una batidora, combine la harina integral, la harina, el azúcar, la levadura y 3/4 de cucharadita de sal. Agregue el agua tibia y la manteca vegetal y mezcle con un gancho para masa durante 10 minutos. Transfiera a un recipiente engrasado, cubra y deje crecer hasta que duplique su tamaño, de 1 a 2 horas.
- Horneado terminado
El relleno (paso 3) es posible hasta hace un día. Ahorre en el refrigerador.
Escritura original: Eatingwell.
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caloría
gordo
| 196 | 28g |
| 8g | carbohidratos |
| proteína | Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa |
| 3g | Exhibición nutricional |
Número de servicios por receta 10
| Un bagel | |
|---|---|
| Calórica 196 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 28g | |
| Diez% | |
| Fibra dietética 2G | Carbohidrato total 5G |
| Proteína 3G | 7% |
| Total de grasa 8g | |
| Diez% | 6% |
| Grasa saturada 2G | Carbohidrato total 5G |
| Vitamina A 497iu | Carbohidrato total 5G |
| Sodio 301mg | Carbohidrato total 5G |
| Potasio 142mg | La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. |
| * El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para). | 3% |
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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El pan de vegetales crujientes < pan> relleno (paso 3) es posible hasta hace un día. Ahorre en el refrigerador.
Escritura original: Eatingwell.
