El orzo de champiñones con limón y parmesano es un plato cremoso y sabroso con champiñones y una salsa suave y aterciopelada. Disfruta con vino.
Amanda Stanfield es asistente de degustación de cocina en Dotdash Meredith Food Studios. en Periodismo y Comunicación Estratégica de la Universidad de Hampton. Después de graduarse, Amanda trabajó en el sector sin fines de lucro como asociada de marketing para una organización global sin fines de lucro. En 2018, pasó a la industria alimentaria y comenzó a capacitarse en restaurantes de alto nivel en Atlanta. Luego obtuvo un título culinario de la Universidad Johnson & Wales y comenzó a trabajar en cocinas que van desde restaurantes boutique hasta hoteles de conferencias. Amanda, una verdadera entusiasta de la gastronomía, explora sabores únicos y nutritivos e inspira a otros a disfrutar de una alimentación saludable. Cuando no está cocinando comida deliciosa, se la puede encontrar nadando en la piscina o viendo películas de ciencia ficción.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
tiempo activo
35 minutos
Tiempo Total
40 minutos
cantidad
Ingredientes nutricionales
Sin frutos secos Sin frutos secos Vegetariano Sin huevos
Pantalla de información nutricional.
material
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 1/2 tazas de champiñones a la crema picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla mediana (picada)
- 3 dientes de ajo (picados)
- Holeshoot 1 taza y media
- 1/4 taza de vino blanco seco
- 4 tazas de tallos de vegetales
- 1 cucharada de tomillo picado (más para decorar)
- 1/4 cucharadita de sal
- 215 cucharaditas de pimienta blanca
- 1/2 taza de queso parmesano rallado (agrega más para decorar)
- ¼ taza de crema espesa
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón (rallada) (más para decorar)
- 1 cucharada de jugo de limón
Cómo hacer
- Coloque el aceite en una olla grande grande y colóquelo a fuego medio. Agregue un hongo y hornee durante 6-8 minutos hasta que se dore mientras se mezcla ocasionalmente. Mueva los champiñones al plato.
Original: Eatingwell. com, publicado en enero de 2022
Fecha: 20 de enero de 2019
1 de enero de 2019 Nueva York, Nueva York
| 453 | caloría |
| 19G | gordo |
| 56g | carbohidratos |
| 15g | proteína |
Ocultar la pantalla nutricional
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| Tamaño de porción 1 1/2 taza | |
| Calórica 453 | |
| Valor diario | |
| 56 gramos de carbohidratos | 20% |
| Fibra dietética 12 gramos | 43% |
| Total de azúcar 4G | |
| 15 g de proteína | 30% |
| Total Fat 19g | veinticuatro% |
| Grasa saturada 9G | 45% |
| Colesterol 41mg | 14% |
| Vitamina A 1049iu | veintiuno% |
| Vitamina C 5 mg | 6% |
| Vitamina D 14iu | 4% |
| Vitamina E 1 mg | 4% |
| Ácido fólico 26 mcg | 7% |
| Vitamina K 3MCG | 3% |
| Sodio 360 mg | dieciséis% |
| Calcio 126mg | Diez% |
| 1 mg de hierro | 6% |
| Magnesio 15 mg | 4% |
| Potasio 449mg | Diez% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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