Una receta saludable de macarrones con queso que potencia la nutrición y el sabor de este clásico con espinacas y tomates.
Andrea Kirkland, MS, RD es una nutricionista culinaria reconocida a nivel nacional con más de 20 años de experiencia como editora de libros de cocina, desarrolladora de recetas y escritora gastronómica, y ha desarrollado más de 1000 recetas. A Andrea le apasiona compartir sus conocimientos sobre cocina casera y planificación de comidas, y tiene la misión de demostrar que cuando se trata de comida, lo saludable y lo delicioso pueden coexistir.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
media hora
tiempo adicional
15 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Parte
eficiencia de producción
6 tazas
perfil nutricional
Alto ejercicio Bueno para los huesos Bueno para la salud Sin frutos secos Sin frutos secos Embarazo saludable Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Vegetariano Vegetariano rico en proteínas Sin huevo Sin huevo
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material
- 8 onzas (aproximadamente 1/3/4 taza) de macarrones con codo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de cebollas picadas
- 4 dientes de ajo (picados)
- 3/4 cucharadita de sal (cantidad
- 10 onzas (aproximadamente 14 tazas) de espinacas tiernas
- 1 taza (media) de tomates uva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1/2 cucharadita de pimienta
- Leche 1% ⅓ taza
- ⅓ taza de caldo de verduras bajo en sodio
- 1 taza de queso cheddar rallado (por separado)
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
Revista de estilo de vida para diabéticos Edición de otoño de 2019
Edición de otoño de 2015, Revista de estilo de vida de otoño, Edición de otoño
Calorías (1 porción)
| 407 | caloría |
| 13G | lípido |
| 56G | carbohidratos |
| 18G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| aproximadamente 1/2 taza | |
| Calorías 407 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 56 gramos. | 20% |
| 5 gramos de fibra dietética | 18% |
| Azúcares totales 6 gramos | |
| 18 gramos de proteína | 37% |
| Grasa total 13 gramos | dieciséis% |
| 6 g de grasa saturada | 29% |
| Colesterol 25 mg | 8% |
| Vitamina A 5125 UI | 102% |
| Vitamina C 28 mg | 31% |
| Ácido fólico 20 mcg | 5% |
| Sodio 725mg | 32% |
| Calcio 367 mg | 28% |
| Hierro 4 mg | veinticuatro% |
| Magnesio 68 mg | dieciséis% |
| Potasio 134 mg | 3% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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