Esta crujiente mezcla de verduras se sirve como aderezo o guarnición en Zooba, un restaurante egipcio en Nueva York. Es una ensalada que se puede comer con taameya (falafel egipcio) en pita o con casi cualquier cosa.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizado una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas exhaustivas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizado una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas exhaustivas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos, sin frutos secos, sin lácteos, sin frutos secos, inmunidad saludable, poco sueño, bajo en azúcar añadido, bajo en grasas, sin soja, vegano saludable, vegetariano, huevos, sin gluten, bajo en calorías
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 2 cucharaditas de vinagre blanco destilado
- 2 cucharaditas de comino
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 ⅓ taza de pepino cortado en cubitos
- 1 ¼ taza de tomates cortados en cubitos
- 1 taza de perejil fresco picado
- Pimiento verde ⅔21 taza
- 1/2 taza de rábanos cortados en cubitos
- ⅓ taza de cebolla amarilla
Cómo hacer
- Combine el jugo de lima, el vinagre, el comino y la sal en un tazón grande. Agregue los pepinos, los tomates, el perejil, el pimiento, los rábanos y las cebollas. Mezcla.
Recetas relacionadas
Publicado en la revista Eating Well número de marzo de 2020
evaluación
Componentes nutricionales (para una persona)
| 37 | caloría |
| 1g | gordo |
| 8g | carbohidratos |
| 2g | proteína |
Ocultar todos los componentes nutricionales que muestran todas las pantallas nutricionales
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| 1 taza | |
| Calórica 37 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 8g | 3% |
| Fibra dietética 2G | 9% |
| Carbohidrato total 4G | |
| 2G proteína | 3% |
| Total de grasa 1g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| Vitamina A 1868 IU | 37% |
| Vitamina C 52 mg | 58% |
| Ácido fólico 40 mcg | Diez% |
| Sodio 162 mg | 7% |
| Calcio 46 mg | 4% |
| Hierro 2 mg | 9% |
| Magnesio 23 mg | 5% |
| Potasio 348 mg | 7% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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