Una receta de ensalada vegetariana hecha con muchas verduras y salsa de maní, cubierta con maní picado para darle un toque extra crujiente y proteico.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, pruebas en una variedad de equipos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Está hecho para que realmente funcione cuando lo preparas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, pruebas en una variedad de equipos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Está hecho para que realmente funcione cuando lo preparas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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vídeo técnico
hora de cocinar
40 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Parte
Eficiencia de producción:
5 porciones de 2 tazas cada una
perfil nutricional
Hipertensión, diabetes, sin lácteos, embarazo saludable, envejecimiento saludable, inmunidad saludable, bajo en sodio, bajo en azúcar añadido, alto en fibra, saludable, vegano, vegetariano, alto en proteínas, bajo en calorías
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material
- 1/4 taza de jugo de lima
- ¼ taza de salsa de soya reducida
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 paquete de tofu escurrido, de 14 a 16 onzas, cortado en cubos de 1/2 pulgada
- 6 oz de espaguetis integrales
- 1/2 taza de mantequilla de maní
- 3 cucharadas
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de jengibre
- 6 tazas de repollo chino
- 1 pimiento naranja mediano (en rodajas finas)
- 1 taza de guisantes tirabeques rallados
Cómo hacer
- El estante se encuentra en el tercio inferior del horno. Rocíe una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol. Hervir agua en una olla grande y hacer espaguetis.
Artículo original publicado: revista “Eating Well” número julio/agosto 2013
Calorías (1 porción)
caloría
| 431 | 21G |
| gordo | 41G |
| carbohidratos | 21G |
| gordo | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Porciones por receta 5 | |
|---|---|
| 2 tazas | |
| Calorías 431 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 41g | |
| 15% | Fibra dietética 8g |
| 30% | Azúcares totales 6g |
| Proteína 21g | |
| 42% | Grasa total 21g |
| 27% | Grasas saturadas 3G |
| 14% | Vitamina A 2275 UI |
| 45% | Vitamina C 80 mg |
| 88% | Ácido fólico 54 mcg |
| 14% | Vitamina A 2275 UI |
| veintitrés% | Calcio 262mgmc |
| 20% | Hierro 4 mg |
| veintiuno% | Magnesio 105 mg |
| Veinticinco% | Potasio 321 mg |
| La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía. | 7% |
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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