Las cebollas asadas cumplen una doble función en esta sencilla ensalada de bistec veraniega. El sabor dulce y ahumado se funde con el aderezo y las cebollas sobrantes forman una ensalada propia, junto con el maíz tostado y el filete en rodajas. Al asar cebollas, utilice una cesta de rejilla para evitar que se caigan por los huecos de la plancha.
Breana Lai Killeen, M. P. H., RD, es una chef y nutricionista china-judía que ha trabajado en todos los aspectos del mundo de la alimentación. Desarrollador de recetas, nutricionista culinaria y experto en marketing con más de 15 años de experiencia creando contenido editorial y digital para las principales marcas de alimentación y cocina.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con amplia experiencia en consultoría nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso y problemas digestivos. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro Winston.
ella
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
cantidad
perfil nutricional
Sin sésamo, Sin diabéticos, Sin frutos secos, Sin lácteos, Sin frutos secos, Saludable, Sin embarazo, Sin soja, Saludable para el corazón, Alto en proteínas, Sin huevo, Sin gluten
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material
- 1 cebolla dulce mediana (preferiblemente de Vidalia), cortada en 8 gajos
- 1 maíz (con cáscara)
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (dividido)
- 1 kg de filete (cortado
- 3/4 cucharadita de sal (cantidad
- 1/2 cucharadita de pimienta (cantidad
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 paquete de verduras mixtas (11 oz.
- 1 pepino mediano (en rodajas)
- 1/4 taza de hierbas frescas picadas como cebollino, eneldo o albahaca
- 1/4 taza de semillas de girasol
Cómo hacer
- Precalienta la parrilla a fuego medio.
Artículo original: comer bien.
Fecha: 20 de mayo de 2019
Componentes nutricionales (por comida)
| 409 | caloría |
| 27 g | gordo |
| 17 g | carbohidratos |
| 27 g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| 4 tazas de bistec de tazas de ensalada 3 oz | |
| Calórica 409 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 17G | 6% |
| Fibra dietética 4G | 14% |
| Carbohidrato total 7G | |
| Proteína 27g | 54% |
| Total de grasa 27g | 35% |
| Grasa saturada 5 g | Veinticinco% |
| Colesterol 57 mg | 19% |
| Vitamina A 2291 IU | 46% |
| Vitamina C 21 mg | veintitrés% |
| Vitamina D 3iu | 1% |
| Vitamina E 5 mg | 36% |
| Ácido fólico 156 mcg | 39% |
| Vitamina K 9MCG | 8% |
| Sodio 544mg | veinticuatro% |
| Calcio 89mg | 7% |
| 3 mg de hierro | 17% |
| Magnesio 72mg | 17% |
| Potasio 844 mg | 18% |
| Zinc 2 mg | 18% |
| Vitamina B12 1mcg | 42% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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