Hacer una hamburguesa rota es tan fácil como sugiere el nombre. Cuando divides la hamburguesa en hamburguesas finas, no solo se cocina rápidamente, sino que también te da una textura crujiente irresistible. Colorearlo con cebolla caramelizada lo hace aún más delicioso.
Adam Dorji es un periodista, escritor independiente y desarrollador de recetas galardonado. Como escritor gastronómico y fotógrafo del blog The Real Recipes, comparte recetas inspiradas en su experiencia trabajando en revistas de cocina y cocinas de prueba profesionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
40 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Parte
eficiencia de producción
4 hamburguesas
perfil nutricional
Alto contenido de calcio Bueno para los huesos Sin lácteos Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Alto contenido de fibra Vegetariano Sin huevo Vegetariano bajo en calorías
Pantalla de información nutricional.
- material
- Cómo hacer
- Edición de marzo de 2017, Edición del 28 de marzo, Edición del 28 de marzo, Edición del 28 de marzo, Edición del 28 de marzo, Edición del 28 de marzo, Edición del 28 de marzo, Edición del 28 de marzo, Edición del 28 de marzo de 2017, Edición del 28 de marzo, Edición del 28 de marzo, Edición del 28 de marzo, Número del 28 de marzo.
material
- aceite de canola (3 cucharadas
- 2 cebollas dulces grandes, picadas
- ¼ de taza de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- 1/2 cucharadita de pimienta molida (dividida)
- 1/4 cucharadita de sal (separada)
- 12 a 16 onzas de carne molida de origen vegetal, como Beyond Beef o Impossible Burger
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 8 rebanadas de pan integral para sándwich, tostadas
- 2 tazas de rúcula tierna
- 4 rodajas de tomate
Cómo hacer
- Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén caramelizadas, de 15 a 20 minutos. Agregue vinagre, azúcar morena, tomillo, 1/4 de cucharadita de pimienta y 1/8 de cucharadita de sal. Cocine, revolviendo, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado y la mezcla esté ligeramente almibarada, aproximadamente 2 minutos. Transfiera a un tazón mediano. Limpia la sartén.
Publicado originalmente en la edición de marzo de 2020 de la revista EatingWell.
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| 555 | caloría |
| 24g | gordo |
| 62g | carbohidratos |
| 25g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| Para una hamburguesa | |
| Calórica 555 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 62G | veintitrés% |
| Fibra dietética 9G | 33% |
| Total de azúcar 21g | |
| Agregado 7G | 14% |
| 25 g de proteína | 49% |
| Total Fat 24G | 30% |
| Grasa saturada 7g | 35% |
| Vitamina A 1206iu | veinticuatro% |
| Vitamina C 19mg | veintiuno% |
| Ácido fólico 59mcg | 15% |
| Sodio 755mgcc | 33% |
| Calcio 280mgc | Veintidós% |
| Hierro 7 mg | 36% |
| Magnesio 31 mg | 7% |
| Potasio 897mg | 19% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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