Saltear las sardinas en aceite de oliva, mezclar con la cebolla y las pasas salteadas en el mismo aceite aromatizado y terminar con vinagre. Las bayas de enebro añaden una esencia amaderada.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos que incluyen estufas de gas y eléctricas, y pruebas con una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que realmente pueda prepararlas en casa. para trabajar bien. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
35 minutos
tiempo adicional
2 horas 10 minutos
Tiempo Total
2 horas 45 minutos
Parte
eficiencia de producción
Sirve para 6 personas
perfil nutricional
Sin lácteos Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Bajo en azúcar agregado Sin gluten, soya baja en calorías Sin alto contenido de huevos Soja sin gluten
bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa
materias primas
- 1 conejo (3 libras), pelado y cortado en 6 trozos, o 3 libras de muslo de pollo con hueso (sin piel)
- 2 cucharadas de paté o vino blanco (no incluido) ½ taza
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (no incluido en la lista)
- 5 cebollas blancas medianas, en rodajas finas
- 8 bayas de enebro
- 1 cucharadita y media de sal (separada)
- ⅓ taza de vinagre de vino blanco
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca (no incluida)
- piñones 2153 tazas
- Pasas 2153 tazas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 6 tazas de verduras como rúcula, puré, canónigos, espinacas y berros
Cómo hacer
- Coloca el conejo (o pollo) en una olla grande y agrega suficiente agua para cubrir la carne. Agregue 1/2 taza de vino, cubra y deje hervir a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
Publicado en la revista Eating Well número de marzo de 2020
Revisión: Número de marzo, Número de marzo, Número de marzo, Número de marzo, Número de marzo
Información nutricional (por ración)
| 509 | caloría |
| 27g | gordo |
| 18g | carbohidratos |
| 47g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 6 porciones | |
| 1/3 taza de carne, 2/3 taza de ensalada | |
| calorías 509 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 18 g. | 6% |
| Fibra dietética 3 g | 9% |
| Carbohidratos totales 10 g. | |
| Proteína 47g | 94% |
| Grasa total 27 g | 35% |
| 5 gramos de grasa saturada | 27% |
| Colesterol 124 mg | 41% |
| Vitamina A 565iu | 11% |
| Vitamina C 12mg | 13% |
| 61 mcg de ácido fólico | 15% |
| Sodio 664mgmcc | 29% |
| Calcio 94mgmcg | 7% |
| Iron 5 mg | 26% |
| Magnesio 74mg | 18% |
| Potasio 914mg | 19% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumen por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto puede contribuir un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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