Cinco alimentos que deben comprarse en enero para pedirle a un dietista

Descubra por qué un dietista tabursa estos alimentos en enero. Es diferente de lo que esperas

Sarah es una experta en alimentos y nutrición que ha sido entrenada en cocinar. Ha sido un dietista registrado desde 2002 y un chef profesional desde 2008. Es un chef consultor y un nutricionista, centrado en el escritor libre, el desarrollo de recetas y la fotografía de cocina. Él escribió «Taco! Es autor de Tacos Tacos! Cookbook y c o-Autor de Foods Foods Cookbook. Las experiencias de cocción, nutrición y alimentos se presentan en todos los medios. También le gusta demostrar cocinar, y le gusta dar conferencias en reuniones y exposiciones.

Actualizado el 22 de diciembre de 2023
Revisión por un dietista

Victoria Cuber es una dietista administrada y editor a-initor de Eatingwell. com. Adquirió una licenciatura de licenciatura, nutrición y ciencias de los alimentos, maestría y nutricionista de gestión en la Universidad de Vermont. Miembro del equipo Eatingwell. com desde 2015.

El 1 de enero, no es lo único que ha comenzado a tener cuidado con comer. El comienzo del año nuevo parece ser una señal de reflexión y nueva partida.¡Incluso un dietista está entusiasmado con esta motivación! Sin embargo, no hay necesidad de hacer lo que está haciendo, como cortar un alimento específico para lograr sus objetivos de salud. Más bien, concéntrese en llenar los platos con alimentos que se usan para usted. Como dietista, permítanme presentar cinco comidas favoritas que no me abastro en enero cada año. Lea más con más detalle qué hacer con estos deliciosos ingredientes.

1. Naranja

Hay una razón para que un dietista recomiende una comida estacional. Los ingredientes frescos alcanzan el pico de nutrición y sabor. Durante el invierno, es fácil obtener frutas cítricas como naranja y sorprendentemente delicioso.

¡El sabor vívido de la naranja dulce es como un sol cálido! Según la investigación, esto solo te hace sentir más brillante. Además, Orange tiene una gran nutrición.»El naranja es una fuente natural de ácido fólico y masa de masa. < Span> Pregunto a

También es una gran fuente de vitamina C, un nutriente importante que promueve un sistema inmunológico saludable. El invierno es la temporada de resfriados y gripe, por lo que comer una naranja puede estimular tu sistema inmunológico.

Según Foodkeeper, un programa desarrollado por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU. para responder las preguntas de los consumidores sobre la seguridad y conservación de los alimentos, las naranjas pueden durar hasta 10 días en el mostrador o en el cajón del refrigerador. 21 días. En otras palabras, si compras una bolsa grande en tu próxima salida de compras, podrás disfrutar de fruta durante todo el mes.

2. Mariscos

Hay cientos de estudios que demuestran que comer mariscos es bueno para la salud. Aquí es donde entran en juego los alimentos enlatados y congelados, convenientes y asequibles.

Los mariscos cocidos enlatados son una excelente opción para tener en tu despensa. Los mariscos enlatados, como el atún, el salmón, las sardinas, las anchoas, la caballa, el arenque, el cangrejo y los mejillones enlatados, son buenas fuentes de omega-3. También es una fuente de nutrientes esenciales para una salud general óptima, incluidos selenio, hierro, vitaminas B-6 y B-12 y proteínas.»¡Los mariscos enlatados son una manera fácil de preparar platos deliciosos, desde tacos hasta ensaladas, wraps y pizza! Para aquellos que necesitan limitar su consumo de sodio, elija productos etiquetados como «bajos en sodio». Se puede suprimir.

Las pautas dietéticas recomiendan comer mariscos al menos dos veces por semana. Abastécete de mariscos congelados para tener siempre algo a mano para el almuerzo o la cena. Descongele la mayoría de los mariscos congelados durante la noche o según las instrucciones del paquete. Escurre los mariscos, exprime el agua, agrega tus condimentos favoritos y asa o saltea. Salmón asado al romero con espárragos y patatas es una manera deliciosa y fácil de disfrutar un salmón saludable para el corazón.

3. Espinacas

Hay una razón por la que las espinacas están en la lista. Me encanta que las espinacas sean tan nutritivas y versátiles. Ya sean frescas o congeladas, las espinacas son una excelente adición a cualquier plato. Agréguelo a sopas, sopas, ensaladas, pastas, sándwiches y más.

Por supuesto, esto no sólo hace que el plato sea más nutritivo, sino que también añade volumen a la comida, haciéndola más satisfactoria y agradable.¡La nutricionista culinaria Marisa Moore, M. B. A., RDN, LD está de acuerdo!“Durante el invierno tengo a mano espinacas frescas y congeladas.

4. algas

Las algas son otro alimento que querrás guardar para enero. Es delicioso, nutritivo y versátil. Hay muchas maneras de disfrutar este delicioso ingrediente.

El nori viene en hojas grandes, utilizadas a menudo para sushi, y en hojas más pequeñas, sazonadas con semillas de sésamo y wasabi. Puedes agregar hojas de algas trituradas a las sopas para agregar un sabor sabroso, o usar las hojas más pequeñas para resaltar el corazón de esta deliciosa receta de arroz con salmón.

Según los principales pronósticos de alimentos y nutrición para 2023 de la revista Eating Well, las algas marinas se encontrarán con mayor frecuencia en los menús y estantes de los EE. UU., especialmente en productos elaborados con algas marinas, desde chips de algas marinas hasta fideos de algas marinas.

Los componentes nutricionales de las algas incluyen vitamina B, hierro y zinc. Sin mencionar los innumerables antioxidantes beneficiosos que se encuentran en las algas marinas, que ayudan a evitar que los radicales libres dañen las células.

Según la chef Tessa Nguyen, M. E. Ed., RD, LDN, las algas son un tipo de algas que siempre tienes en tu despensa. También me encanta que sea un ingrediente culturalmente diverso y que deba procesarse en muchos platos dulces y salados.»

5. Hongos

¡Los hongos son tus amigos! Ya sea que lo ase con queso balsámico y parmesano, lo hornee en una cazuela salada o lo mezcle en una reconfortante cena de pasta, no puede equivocarse con este delicioso ingrediente.

Los hongos son ricos en betaglucano, un tipo de fibra soluble, dice la dietista registrada Crystal George, RDN, AMFT.»Se ha demostrado que este tipo de fibra ayuda a reducir el colesterol LDL y los niveles generales de colesterol en la sangre, lo que la convierte en una buena opción para las personas que luchan por controlar ciertas condiciones de salud, como enfermedades cardíacas e hiperlipidemia. Es el alimento perfecto». Por supuesto, esto no sólo hace que el plato sea más nutritivo, sino que también añade volumen a la comida, haciéndola más satisfactoria y agradable.¡La nutricionista culinaria Marisa Moore, M. B. A., RDN, LD está de acuerdo!“Durante el invierno tengo a mano espinacas frescas y congeladas.

4. algas

Las algas son otro alimento que querrás guardar para enero. Es delicioso, nutritivo y versátil. Hay muchas maneras de disfrutar este delicioso ingrediente.

El nori viene en hojas grandes, utilizadas a menudo para sushi, y en hojas más pequeñas, sazonadas con semillas de sésamo y wasabi. Puedes agregar hojas de algas trituradas a las sopas para agregar un sabor sabroso, o usar las hojas más pequeñas para resaltar el corazón de esta deliciosa receta de arroz con salmón.

Según los principales pronósticos de alimentos y nutrición para 2023 de la revista Eating Well, las algas marinas se encontrarán con mayor frecuencia en los menús y estantes de los EE. UU., especialmente en productos elaborados con algas marinas, desde chips de algas marinas hasta fideos de algas marinas.

Los componentes nutricionales de las algas incluyen vitamina B, hierro y zinc. Sin mencionar los innumerables antioxidantes beneficiosos que se encuentran en las algas marinas, que ayudan a evitar que los radicales libres dañen las células.