Un refrescante chile blanco vegetariano lleno de chiles poblanos y verdes y muchos frijoles y verduras ricos en fibra. Cubra con queso rallado, crema fresca, rábanos en rodajas, cilantro y aguacate cortado en cubitos, y decore con lima para obtener un plato delicioso y abundante.
Karen Rankin es probadora de recetas, desarrolladora y estilista de alimentos. Ha escrito para publicaciones como ‘Eating Well’, ‘Southern Living’, ‘MyRecipes’, ‘Cooking Light’, ‘Real Simple’ y ‘Food & Wine’. También se desempeña como estilista de alimentos para estas marcas y produce la serie de videos de Southern Living «Tips from the Test Kitchen».
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
compartir
tendencias de vídeos
tiempo activo
35 minutos
Tiempo Total
35 minutos
cantidad
perfil nutricional
Vegetariano Vegetariano Sin lácteos Sin soja Sin gluten
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla amarilla mediana (picada)
- 2 chiles poblanos pequeños, picados
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharadita y media de comino molido
- 3 latas (15 oz) de frijoles norteños finos sin sal, lavados
- 4 tazas de sopa de verduras sin sal
- 1 lata (7 oz) de chile verde suave cortado en cubitos (escurrido)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- Aguacate finamente picado, hojas de cilantro, rábano en rodajas, nata fresca, queso rallado (opcional)
Cómo hacer
- Coloque el aceite en una olla grande y póngalo a fuego medio. Agregue cebolla, pobrano y ajo. Mientras revuelve bien, hierva durante unos 6 minutos hasta que se vuelva suave. Agregue chile en polvo y comino. Hervir mientras revuelve durante unos 30 segundos hasta que salga el aroma. Agregue frijoles, sopa, pimienta verde y sal. Hervir a fuego medio. Hazlo bajo, y a veces revuelva, y hierva durante unos 20 minutos hasta que las verduras estén suaves. Ponga el fuego y agregue jugo de lima. Agregue su cobertura favorita.
Publicación original: Eatingwell. com, enero de 2021
Leer más
1 de enero de 2019, Nueva York, Nueva York
| 259 | caloría |
| 7g | gordo |
| 41G | carbohidratos |
| 9g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Número de porciones por receta 6 6 | |
| Tamaño de porción 1 ⅓ Copa | |
| Calórica 259 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 41G | 15% |
| Fibra dietética 16g | 57% |
| Total de azúcar 4G | |
| 9G proteína | 18% |
| Total de grasa 7g | 9% |
| Grasa saturada 1G | 5% |
| Vitamina A 446iu | 9% |
| 435mg de sodio | 19% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad de nutrientes recomendados para tomar un día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
Soporte de ESHA Research Database © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia / reimpresión decisiva
