Este rico y saludable chili de pollo blanco se prepara en poco tiempo gracias a los muslos de pollo fritos y los frijoles blancos enlatados. Algunos de los frijoles ayudan a espesar la sopa rápidamente cuando no tienes mucho tiempo para cocinarla a fuego lento. El queso crema aporta riqueza y un toque de dulzura al final.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Lachtrupp es una dietista registrada con amplia experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha ayudado a clientes con diabetes, pérdida de peso, problemas digestivos y más. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro, Winston.
ella
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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Tiempo de preparación
10 minutos
tiempo adicional
15 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Parte
eficiencia de producción
8 tazas
perfil nutricional
Excelente para la diabetes Sin nueces Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Soya baja en latencia Alta en fibra Saludable Sin huevo Bajo en calorías Bajo en calorías
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materias primas
- 2 latas (15 oz) de frijoles norteños grandes sin aditivos (lavados)
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 libra de pollo deshuesado y sin piel (cortado en trozos pequeños)
- 1 1/2 tazas de cebolla amarilla picada (1 mediana)
- 3/4 taza de apio picado (2 tallos medianos)
- 5 dientes de ajo picados (2 cucharadas)
- Comino (1 cucharadita
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 lata (4 oz) de pan verde rallado
- queso crema (4 oz.
- ½ taza de hojas de coral frescas
Cómo hacer
- Coloque 1 taza de frijoles en un tazón pequeño y tritúrelos con batido o papa.
Agregue los frijoles restantes, el caldo y el pan rallado. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 3 minutos. Alejar del calor. Mezcla el queso crema hasta que se derrita. Adorne con cilantro.
Original: EatingWell. com, diciembre de 2018, actualizado en octubre de 2022
evaluación
Información nutricional (por ración)
| 319 | caloría |
| 12g | gordo |
| 29g | carbohidratos |
| 23g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 6 | |
| 1/3 taza | |
| Calorías 319 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 29 g. | 11% |
| Fibra dietética 9g | 34% |
| Azúcares totales 6g | |
| Proteína 23g | 46% |
| Grasa total 12g | 15% |
| 3 g de grasa saturada | 17% |
| Colesterol 61 mg | 20% |
| Vitamina A 511 UI | Diez% |
| Vitamina C 50 mg | 56% |
| Ácido fólico 50 mcg | 12% |
| Sodio 329 mg | 14% |
| Calcio 140 mg | 11% |
| Hierro 3 mg | dieciséis% |
| Magnesio 64 mg | 15% |
| Potasio 662 mg. | 14% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
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