Prepare una salsa verde picante con cilantro fresco, perejil y jugo de limón para agregar un sabor brillante a esta receta fácil de camarones a la parrilla.
Hilary Meyer es desarrolladora de recetas, probadora y creadora de contenido independiente. en antropología de la Universidad de Colorado Boulder y una licenciatura en artes culinarias del New England Culinary Institute. Hilary comenzó a trabajar en la cocina de Eatingwell en 2006 y luego se convirtió en editora. En 2014, se fue a Nueva York, pero finalmente regresó a su ciudad natal de Vermont.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
media hora
Tiempo Total
media hora
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Apto para diabéticos Sin frutos secos Sin lácteos Envejecimiento saludable Bajo en sodio Sin soja Soya saludable Alto en proteínas Sin huevo Sin gluten
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material
- 1 taza de hojas y tallos de coral frescos (picados en trozos grandes) (más para decorar)
- ¼ de taza de hojas de perejil (picadas aproximadamente)
- 2 dientes de ajo (la mitad)
- 2 limas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal (1/2 cucharadita
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 lata (15 oz) de frijoles blancos sin aditivos (lavados)
- 1 litro de tomates uva, cortados por la mitad
- 1 pepino mediano (sin semillas y picado)
- 1 libra de camarones grandes (21-25 camarones, pelados y exprimidos)
Cómo hacer
- Calienta la parrilla a fuego medio.
Consejos
Herramientas Mini procesador de alimentos Mini Grill; 4 medallones de 12 pulgadas o brochetas de bambú
Tips Asa los camarones: Precalienta el pollo a fuego alto. Presione los camarones como en el paso 3 y colóquelos en una bandeja para hornear grande. Cocine los camarones a 1 a 2 pulgadas de la fuente de calor, girando la brocheta una vez y girando la sartén según sea necesario, hasta que los camarones estén rosados y opacos, de 3 a 4 minutos por lado.
Publicado originalmente en la revista Diabetic Living, primavera de 2020.
primavera primavera, primavera 2016, primavera 2016
Componentes nutricionales (por comida)
| 320 | caloría |
| 14 g | gordo |
| 21 g | carbohidratos |
| 29 g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| 4 por receta 4 | |
| Camarones 3 colas + mezcla de vegetales 1 taza + salsa 1 cucharadita | |
| Calórica 320 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 21G | 8% |
| Fibra dietética 6G | veintiuno% |
| Total de azúcar 5G | |
| Proteína 29g | 58% |
| Total de grasa 14g | 18% |
| Grasa saturada 2 g | Diez% |
| Colesterol 183 mg | 61% |
| Sodio 503 mg | Veintidós% |
| Potasio 602 mg | 13% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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