Esta receta saludable para el desayuno y la cena elimina la molestia de mezclar tradicionales y utiliza picadillo marrón congelado para crear gofres crujientes. Cubra los gofres con un poco de mantequilla cultivada y cebollino o mostaza integral y sirva con una ensalada verde grande. Calienta los waffles en el horno a 250°F. Puede utilizar bolsas de 20 onzas de patatas frescas ralladas en lugar de patatas congeladas.
Carolyn Malkoon, editora de comida de EatingWell, está buscando granjeros, chefs y otras historias gastronómicas interesantes para contar. Tiene una licenciatura en periodismo de la Universidad de Wisconsin y una licenciatura en artes culinarias del Instituto de Artes Culinarias de Nueva Inglaterra. Se unió a Eatingwell en 2005 como pasante en la cocina de pruebas y rápidamente se unió al equipo editorial.
Actualizado el 16 de agosto de 2019
precio
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vídeo técnico
hora de cocinar
40 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Alto ejercicio Sin nueces Sin nueces Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Sin soja Bajo en calorías Sin gluten
saludable dieta saludable bajo en grasas bajo en carbohidratos bajo en grasas bajo en carbohidratos bajo en grasas saludable dieta saludable bajo en grasas bajo en carbohidratos bajo en grasas bajo en carbohidratos
materias primas
- 3 huevos grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de cuerda fresca o 1 cucharadita seca
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 20 onzas (aproximadamente 7 tazas) de café rallado congelado, descongelado.
- 1 taza de jamón
- 1 taza de queso gruyere
Cómo hacer
- Calienta una plancha para gofres a fuego medio.
Consejos
utensilios.
Papas fritas: Es posible que vea pirofosfato dihidrógeno disódico (también conocido como pirofosfato ácido de sodio) en la lista de ingredientes. Es un aditivo alimentario común y seguro que evita que las patatas se doren y reduce la producción de acrilamida, un carcinógeno que se produce durante la fritura. Elegir opciones irracionales puede ahorrarle entre 200 y 300 mg de sodio por comida. Nuestros favoritos: Cascadian Farms y Ore-Ida
Artículo original publicado: revista “Eating Well” edición septiembre/octubre 2016
evaluación
Calorías (1 porción)
| 392 | caloría |
| 22G | lípido |
| 26G | carbohidratos |
| 23G | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 1 gofre | |
| Calorías 392 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 26g | Diez% |
| Fibra dietética 2G | 8% |
| Carbohidratos totales 0g | |
| Proteína 23g | 46% |
| Grasa total 22g | 28% |
| 8 g de grasa saturada | 40% |
| Colesterol 185 mg | 62% |
| Vitamina A 492 UI | Diez% |
| Vitamina C 24 mg | 27% |
| Ácido fólico 28 mcg | 7% |
| Sodio 727 mg | 32% |
| Calcio 315 mg | veinticuatro% |
| Hierro 3 mg | 14% |
| Magnesio 38 mg | 9% |
| Potasio 606 mg | 13% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes consumir cada día. El porcentaje de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
Cooperación: ESHA Research Database © 2018, ESHA Research, Inc. Todos los derechos reservados.
