Una vez que conozca los increíbles beneficios de la sandía, tendrá aún más razones para disfrutar de la fruta de verano por excelencia durante todo el año.
Actualizado el 25 de agosto de 2021
Revisión por dietista registrado
Victoria Seaver es dietista registrada y colaboradora editorial de Eatingwell. com. Obtuvo su licenciatura, maestría y dietista registrada en nutrición, dietética y ciencias de los alimentos de la Universidad de Vermont. Victoria forma parte del equipo de Eatingwell. com desde 2015.
Nada dice verano como una refrescante rodaja de sandía. Ya sea un refrescante gazpacho o un delicioso cóctel de zumo de sandía, ¡la sandía es imprescindible este verano!
La sandía es baja en calorías y tiene muchos beneficios para la salud. La sandía es baja en calorías y tiene grandes beneficios para la salud. Si busca más razones para amar este alimento básico del verano, aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre sus beneficios para la salud.
sandía
El desglose nutricional de 1 taza de sandía cortada en cubitos es el siguiente:
- Calorías: 46
- Grasa: 0g
- Sodio: 2 mg
- Carbohidratos: 11g
- Fibra dietética: 0.
- Carbohidratos: 9.
- Azúcar añadido: 0g
- Proteína: 1G
- Calcio: 1% VD
La sandía tiene un alto contenido de agua, por lo que es baja en calorías y carbohidratos. Debido a que es baja en carbohidratos, la sandía tiene menos fibra que otras frutas, pero aun así tiene muchos beneficios para la salud.
La sandía es rica en vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo, incluida la vitamina A para una vista sana y la vitamina C para una piel sana. Además de estos increíbles beneficios para la salud, ¡echemos un vistazo a por qué la sandía es buena para la salud!
4 sorprendentes beneficios para la salud de la sandía
1. La sandía es muy hidratante.
Según la Asociación Estadounidense del Corazón, incluso simplemente sentarse al sol requiere aumentar la ingesta de líquidos para evitar la deshidratación.¡La sandía, que contiene un 92% de agua, es una manera excelente y fácil de mantenerse hidratado mientras disfruta del sol de verano!
2. La sandía se preocupa por tu entrenamiento
Con un 10% de potasio en dos tazas, la sandía es un excelente refrigerio antes del entrenamiento. Según un artículo de Harvard Health, el potasio es esencial para regular la función muscular. El potasio también regula la relajación de los vasos sanguíneos, lo que previene los espasmos musculares y reduce la presión arterial.¡No olvides que el alto contenido de agua de la sandía te ayudará a mantenerte hidratado durante el ejercicio!
Los beneficios de la sandía van más allá de ser un simple refrigerio antes del entrenamiento. Además de los carbohidratos que ayudan a desarrollar músculos más fuertes, comer sandía después de hacer ejercicio repone tu cuerpo con citrulina. La citrulina puede ayudar a reducir el tiempo de recuperación de la frecuencia cardíaca y el dolor muscular después del ejercicio, según un estudio publicado en el Journal of Agriculture and Food Chemistry.
3. La sandía tiene propiedades anticancerígenas
¿Alguna vez te has preguntado qué hace que la sandía tenga un hermoso color rosado rojizo?¡Eso es licopeno, que quizás hayas visto en botellas de ketchup!
El licopeno es un sistema fitoquímico productor de energía que actúa como antioxidante y ayuda a las células a combatir los radicales libres y reducir la inflamación. El licopeno se absorbe mejor cuando se cocina, por lo que nunca está de más cocinar la sandía.¡así es! La sandía se puede cocinar. Esta receta de sandía recomienda sandía asada dulce y bien caliente. Seguramente será lo más destacado en su próxima barbacoa de verano.
Si no tienes ganas de cocinar sandía, el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer recomienda dejarla reposar unos días antes de cortarla. Esto permite que la sandía madure y aumente su contenido de licopeno, lo que es eficaz para prevenir el cáncer.
4. La sandía es buena para el corazón
¡Una vez más se agradece al licopeno por otro beneficio para la salud de la sandía que protege el corazón! El licopeno tiene propiedades vasodilatadoras y antiinflamatorias, por lo que consumir alimentos ricos en licopeno puede reducir el riesgo cardiovascular. Otros alimentos que contienen licopeno incluyen la guayaba, el pomelo rojo y los tomates.
Como si necesitáramos más razones para amar la sandía, sus beneficios para la salud nos han llevado a los talones de frutas de verano. Si quieres comer más sandía, ¡mira estas recetas saludables de sandía!
