Una deliciosa receta de calabacín gratinado cubierto con queso parmesano y pan rallado. Como no se utiliza ni mantequilla ni nata fresca, destaca el sabor del calabacín fresco. Cortar el calabacín en trozos iguales ayudará a que se hornee de manera uniforme.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, utilizando una variedad de equipos como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que nuestras recetas sean realmente deliciosas y puedan prepararse en en casa. Estoy comprobando si ese es el caso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, utilizando una variedad de equipos como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que nuestras recetas sean realmente deliciosas y puedan prepararse en en casa. Estoy comprobando si ese es el caso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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tendencias de vídeos
hora de cocinar
15 minutos
tiempo adicional
media hora
Tiempo Total
45 minutos
Parte
Eficiencia de producción:
Para 4 porciones, 1 taza cada una
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos Bajo en azúcar agregado Vegetariano Bajo en calorías
bajo en grasas, bajo en carbohidratos, bajo en grasas, bajo en grasas bajo en grasas bajo en carbohidratos
materias primas
- bajo en grasas y bajo en carbohidratos
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (partido)
- 1 cucharadita de mejorana seca o tomillo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
- 3 calabacines medianos, cortados en trozos de 1/8 de pulgada
- ½ taza de pan rallado grueso y seco (ver consejo) (preferiblemente integral)
- ½ taza de queso parmesano rallado
Cómo hacer
- Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno. Rocíe una fuente para hornear de 7 a 11 pulgadas (o una fuente de 2 a 2, 5 cuartos) con aceite en aerosol.
Consejos
Continúe para hacer pan recién horneado para usted, la corteza de las orejas de pan de harina de grano. Termine el pan y procesarlo con un procesador de alimentos hasta que se muevan el pan grueso. Para hacer pan fino, revuelva hasta que esté muy bien. Para hacer un pan seco, extienda el pan grueso o el pan fino en la placa superior y hornee en un horno de 250 ° F para que se seque durante 10 a 15 minutos. Con un pan, aproximadamente 1/2 taza para pan crudo y aproximadamente 1/3 tazas para pan seco. El pan grueso seco comprado en la tienda es la marca Imps con «migas de pan». Puede encontrarlo en un supermercado con una buena variedad.
El texto original se publicó en la edición de julio y agosto de 2013 de Eatingwell.
evaluación
Calórica (para una persona)
| 200 | caloría |
| 14g | gordo |
| 14g | carbohidratos |
| 6g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| 1 taza | |
| Calórica 200 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 14g | 5% |
| Fibra dietética 2G | 9% |
| Carbohidrato total 4G | |
| 6G proteína | 13% |
| Total de grasa 14g | 18% |
| Grasa saturada 3G | dieciséis% |
| Colesterol 9mg | 3% |
| Vitamina A 404iu | 8% |
| Vitamina C 27mg | 30% |
| Ácido fólico 36 mcg | 9% |
| Sodio 349mg | 15% |
| Calcio 115mg | 9% |
| 1 mg de hierro | 6% |
| Magnesio 31 mg | 7% |
| Potasio 412mg | 9% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumen por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto puede contribuir un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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