Esta receta de bachan saludable y abundante de Bruselas es una versión más brillante de este acompañamiento festivo esencial. Me encanta la textura suave y el sabor a huevo del pan challa, pero cualquier pan rústico servirá. Ya sea que lo llames relleno o aderezo, esta receta puede quedar húmeda o crujiente. Si lo prefieres húmedo, tapa y hornea por 50 minutos. Si te gusta crujiente, sigue la receta: hornea por unos 30 minutos, luego hornea sin tapar por otros 20 minutos.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y eléctricas, y utilizado una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. Pasamos por un proceso riguroso. incluyendo pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y eléctricas, y utilizado una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. Pasamos por un proceso riguroso. incluyendo pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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vídeo técnico
hora de cocinar
40 minutos
tiempo adicional
50 minutos
Tiempo Total
1 hora y 30 minutos
Parte
eficiencia de producción
Sirve para 10 personas
perfil nutricional
Bajo en sodio y sin nueces.
dieta baja en sodio y baja en calorías
materias primas
- Dieta baja en carbohidratos, sin nueces, baja en carbohidratos y baja en calorías
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 tazas de cebollas picadas
- 2 tazas de rodajas de bruselas
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1/4 taza de salvia fresca picada o 4 cucharaditas de salvia seca
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2-3 tazas de caldo bajo en grasa
- 1/2 taza de tocino cocido
- ½ taza de arándanos secos
- 1/2 cucharadita de pimienta
Cómo hacer
- Precaliente el horno a 275 grados. Extienda el pan en una placa superior grande, tóquelo con la mano y hornee durante unos 30 minutos hasta que se seque. Frío. Muévete a un tazón grande.
Consejos
Sugerencias para hacer: tostar el pan y almacenar a temperatura ambiente durante 2 días sin cubrir.
El texto original se publicó en la edición de noviembre / diciembre de 2015 de Eatingwell.
Ingredientes (para 1 persona)
Caloría
| 252 | 12G |
| gordo | 31G |
| carbohidratos | proteína |
| 7g | Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa |
Exhibición nutricional
| 10 por receta 10 | |
|---|---|
| Aproximadamente 3/4 taza | |
| Calórica 252 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 31G | |
| 11% | Fibra dietética 2G |
| Total de azúcar 6G | 9% |
| 4G agregado | |
| 7G proteína | 8% |
| 14% | Total Fat 12 gramos |
| 15% | Grasa saturada 5G |
| veintitrés% | Colesterol 37mg |
| 12% | Vitamina A 399iu |
| Vitamina C 15 mg | 8% |
| dieciséis% | Ácido fólico 73mcg |
| 18% | Sodio 235 mgmc |
| Diez% | Calcio 64 MGMC |
| Hierro 2 mg | 5% |
| Diez% | Calcio 64 MGMC |
| Potasio 226mg | 4% |
| La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. | 5% |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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