Salmon masilla de aire que recuerda a las croquetas de salmón clásicas con una textura crujiente afuera y una textura crujiente en el interior. Busque salmón enlatado y embotellado con un sodio por comida de 50 miligramos o menos. Los huesos se pueden quitar fácilmente.
Adam Hickman ha desarrollado, probado, probado y mejorado durante casi 10 años para una variedad de marcas de Dotdash Meredith, incluyendo Real Simple, Food & amp; Amp; Wine, Eatingwell y otras. Esto incluye evaluar las recetas utilizando ESHA (software de análisis nutricional) y ajustarse según sea necesario para cumplir con los estándares nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Emily Lachtrupp es una nutricionista registrada con asesoramiento nutricional, análisis de recetas y experiencia en el plan de comidas. Ella ha estado trabajando para clientes que luchan con la diabetes, la pérdida de peso y los problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
compartir
Tiempo requerido
10 minutos
Tiempo de adición
15 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Parte
Eficiencia de producción
4 pasteles
Perfil de nutrición
Buenas nueces bien para los huesos de calcio altos embarazos saludables envejecimiento sano saludable inmunidad sin soja uso de soja alta proteína alta proteína
Peso saludable para la salud
Cómo hacer pasteles de salmón usando un volante de aire
Este crujiente pastel de salmón de volante de aire utiliza latas de salmón, una comida básica conveniente, por lo que puede combinarlo fácilmente. Si usa un volante de aire, puede cruzar el exterior de la hamburguesa de salmón con mucho menos aceite que el horno en la estufa. Vea cómo hacer
Use spray de cocción
El aerosol para cocinar es una herramienta útil al usar la freidora. Una capa fina y uniforme de aceite evita que la comida se pegue y le da a la cena la textura de los alimentos fritos sin grasa ni calorías adicionales. Primero, rocía la cesta de cocción para evitar que se pegue el pastel de salmón. Una vez que el salmón esté en la canasta, usa nuevamente el spray.
mezclar ingredientes
Combine salmón enlatado, huevos, pan rallado, eneldo, mayonesa, mostaza de Dijon y pimienta. Antes de mezclar todo, peina la lata de salmón, retira y desecha las espinas grandes. Las espinas y la piel del salmón enlatado son comestibles y las espinas contienen calcio. Una vez que el salmón esté cocido, mezcle todo para formar cuatro glaseados de 3 pulgadas.
hornear pastel de salmón
Una vez que el pastel de salmón esté listo, hornéalo en la freidora. Dependiendo del tamaño de su freidora, es posible que deba hornear en tandas. Si abarrotas la canasta, será difícil que el aire caliente fluya alrededor del salmón, lo que dará como resultado un acabado menos crujiente. Si cocina a granel, transfiera el primer lote a una bandeja para hornear y cocine el segundo lote en un horno a 200 °F para mantenerlo caliente. Hornee en la freidora a 400 °F hasta que esté dorado y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 160 °F, aproximadamente 12 minutos.
Platos que combinan bien con buñuelos y tarta de salmón
También es delicioso exprimido con jugo de limón y comido tal cual. También se puede comer como aderezo de ensaladas o intercalado entre pan de pita o panecillos de hamburguesa. Las cremas para untar con alcaparras, eneldo, perejil o pepino también son buenas opciones.
material
- Spray para cocinar
- Latas de 7. 5 oz de salmón rosado sin sal (con piel y espinas) 2 latas
- 1 huevo grande
- ½ taza de pan rallado integral
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 2 cucharadas de mayonesa de cangrejo
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 rodajas de limón
Cómo hacer
- Rocíe la canasta de la sartén con aceite en aerosol.
Rocíe el pastel con aceite en aerosol. Colóquelo en la canasta preparada. Hornee a 400°F hasta que esté dorado y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 160°F, aproximadamente 12 minutos. Adorne con limón.
Haga clic aquí para ver el texto original. Actualizado en octubre de 2022
Fecha: Octubre 2022
Calorías (1 porción)
| 517 | caloría |
| 27G | gordo |
| 15G | carbohidratos |
| 52G | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| 1 receta para 1 persona | |
| Para 2 pasteles | |
| Calórica 517 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 15G | 5% |
| Fibra dietética 2G | 8% |
| Total de azúcar 1G | |
| 52 g de proteína | 104% |
| Total de grasa 27g | 34% |
| Grasa saturada 5 g | Veinticinco% |
| Colesterol 181 mg | 60% |
| Vitamina A 309 IU | 6% |
| Vitamina C 1 mg | 1% |
| Ácido fólico 55mcg | 14% |
| Sodio 384mg | 17% |
| Calcio 546mg | 42% |
| 3 mg de hierro | 15% |
| Magnesio 68 mg | dieciséis% |
| Potasio 680 mg | 14% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
Base de datos de ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. No se prohíbe la copia y la reimpresión decisiva.
