Estas vieiras picantes son una cena deliciosa y fácil en solo 20 minutos. Sirva con pasta integral de cabello de ángel o polenta con una rica salsa.
Breana Lai Killeen, M. P. H., RD, es una chef y nutricionista china-judía que ha trabajado en todos los aspectos del mundo de la alimentación. Desarrollador de recetas, nutricionista culinaria y experto en marketing con más de 15 años de experiencia creando contenido editorial y digital para las principales marcas de alimentación y cocina.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Bajo en nueces Bajo en carbohidratos Sin azúcar Sin huevos Sin calorías Sin gluten
material
- 1 libra de vieiras secas (elimine los tendones duros de los flancos)
- Asa las vieiras. Calienta el aceite en una olla grande de hierro fundido a fuego medio. Agregue las vieiras y cocine hasta que se doren por ambos lados, aproximadamente 5 minutos. Transfiera a un plato y cubra con papel de aluminio para mantenerlo caliente.
- caloría
1 libra de vieiras secas (elimine los tendones duros de los flancos)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 tomate cherry
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 2 cucharadas (enjuagadas)
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/4 cucharadita de pimienta
- perejil picado (para decorar)
- Cómo hacer
Asa las vieiras. Calienta el aceite en una olla grande de hierro fundido a fuego medio. Agregue las vieiras y cocine hasta que se doren por ambos lados, aproximadamente 5 minutos. Transfiera a un plato y cubra con papel de aluminio para mantenerlo caliente.
- Artículo original publicado: Revista Eating Well Número de mayo de 2020
Revista: Número de mayo de 2018 Matingwell Número del 1 de mayo de 2019 Evaluar
Revistas publicadas, edición de mayo de 2018, edición de mayo de 2019, revista Shoku no Ido
caloría
| 224 | 13G |
| lípido | carbohidratos |
| 7g | 15G |
| proteína | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Porciones por receta 4 | |
|---|---|
| 1 taza llena | |
| calorías 224 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 7g | |
| Fibra dietética 1G | 3% |
| Carbohidratos totales 2g | 3% |
| Proteína 15g | |
| 29% | Grasa total 13g |
| 17% | 6 g de grasa saturada |
| 30% | Colesterol 50 mg |
| 17% | 6 g de grasa saturada |
| dieciséis% | Vitamina C 9 mg |
| Diez% | Ácido fólico 29 mcg |
| Sodio 495mg | 7% |
| Veintidós% | Calcio 21 mg cm |
| Hierro 1 mg | 2% |
| Magnesio 37 mg | 4% |
| Potasio 412 mg | 9% |
| La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. | 9% |
* El valor diario (DV) es la cantidad de nutrientes recomendados para tomar un día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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El nutricionista registrado calcula la información nutricional de Chelite y Chelite Mato’s Butterkeepper < Span> Nutricional.
