La riqueza y el sabor del gochujang añaden un suave toque picante a este plato de cereales de cocción rápida. El gochujang es una pasta de chile fermentada disponible en los mercados asiáticos y en la sección de comida asiática de los supermercados. También puedes usar el arroz integral sobrante para hacer este tazón de cereales.
Adam Hickman pasó casi una década desarrollando, probando y perfeccionando miles de recetas para las diversas marcas de Dotdash Meredith, incluidas Real Simple, Food & amp; Wine y EatingWell. Esto incluye evaluar recetas utilizando ESHA (software de análisis nutricional) y ajustar las recetas según sea necesario para cumplir con los estándares nutricionales.
Publicado el 1 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso y problemas digestivos. También disfruto de lo que Vermont tiene para ofrecer con mi familia y mi perro, Winston.
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tiempo de actividad
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
cantidad
perfil nutricional
Sin lácteos, sin frutos secos, saludable para el corazón, rico en proteínas, sin huevos
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material
- 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
- 12 onzas de carne de cerdo molida (magra)
- 3/4 taza de cebolla blanca picada
- 3/4 taza de cebolla (picada)
- 4 dientes de ajo (picados)
- ⅓ taza de agua
- 2 cucharadas de gochujang
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sal
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 paquetes (8 oz) de arroz integral cocido en microondas
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 4 limas
Cómo hacer
- Agrega aceite a una sartén grande y calienta a fuego alto. Agregue la carne de cerdo y cocine durante 5 minutos o hasta que se dore. Agrega la cebolla blanca, 1/4 taza de cebolla y el ajo y cocina por 4 minutos. Agrega 1/3 de taza de agua y cocina por 1 minuto, raspando la sartén. Retire del fuego y agregue la 1/2 taza de cebolla restante, el gochujang, la salsa de soja y el azúcar moreno.
Texto original: Edición de Cooking Light Power Bowls
evaluación
Información nutricional (1 ración)
| 429 | caloría |
| 17g | gordo |
| 49g | carbohidratos |
| 23g | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 1/2 taza de mezcla de cerdo, 3/4 taza de arroz | |
| Calorías 429 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 49 g. | 18% |
| Fibra dietética 5 g | 18% |
| Azúcares totales 7 g | |
| 2 g endulzado | 4% |
| Proteína 23g | 46% |
| Grasa total 17 g | Veintidós% |
| 4 gramos de grasa saturada | 20% |
| Sodio 532 mg | veintitrés% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (DV) es la cantidad de un nutriente que se recomienda consumir por día. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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