Un experto en salud cardíaca puede decirle si la sal encaja en una dieta saludable.
Gabby McPherson es una dietista registrada nativa del Medio Oeste que se especializa en nutrición comunitaria. Le apasiona animar a otros a comer sano de una forma sencilla, práctica y realista para toda la familia. A Gabby le encanta cocinar y hornear en casa, además de abrazarla y crear recuerdos.
Actualizado el 11 de diciembre de 2023
Revisión por dietista registrado
María Laura es la editora senior de noticias y nutrición de EatingWell. Como miembro del equipo de nutrición, soy responsable de editar y asignar contenido relacionado con la nutrición y de proporcionar reseñas nutricionales para los artículos. María Laura es una dietista capacitada, entusiasta de la mantequilla de almendras y entusiasta con más de 7 años de experiencia en asesoramiento nutricional.
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La sal es el condimento favorito en la mayoría de los platos que comemos todos los días. Sin embargo, demasiada sal se asocia con un mayor riesgo de presión arterial alta (comúnmente conocida como hipertensión), por lo que es importante comprender la relación entre ambas. La sal en la coctelera en el medio de la mesa está hecha de dos minerales: sodio y cloruro. Una cucharadita de sal contiene 2. 360 miligramos de sodio.
«La ingesta de sodio es uno de los pocos factores de riesgo de hipertensión arterial, y la edad, el sexo, la raza y la genética son factores de riesgo no modificables. Lo más importante es recordar lo que podemos controlar», dice el Dr. Ricardo de la Villa Pagan. , cardiólogo del Miami Heart and Vascular Institute, parte de Baptist Health South Florida.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, 120 millones de adultos en los Estados Unidos (casi la mitad de la población adulta) tienen presión arterial alta y, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), 1, 28 mil millones de adultos en todo el mundo tienen presión arterial alta. Las tasas de presión arterial alta son alarmantes porque la presión arterial alta aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca, una de las principales causas de muerte.
Entonces, ¿puede la sal ser parte de una dieta respetuosa con la presión arterial? En este artículo, pedimos su opinión a los expertos en corazón.
- ¿Cuál es la relación entre la sal y la presión arterial?
- ¿Pueden las personas de presión arterial alta comer sal?
- Después de tener una dieta salada, si tiene una cara roja, demasiado sed o hinchada, puede ser demasiado sal.»Si come demasiado sodio en una comida, la hormona llamada hormona antiurinaria y bajo el desamparo será secretada, la reorencia en los riñones y acumula agua, y aumenta el volumen de sangre, y aumentará el volumen de sangre. El director Talik Huffiz Medicine (FACC, Abim) dice que el aumento a largo plazo de la presión arterial está relacionado con el inicio de la enfermedad coronaria, la insuficiencia cardíaca, el accidente cerebrovascular y la enfermedad renal crónica «, dice Villa Pagan.
- ¿Pueden las personas de presión arterial alta comer sal?
- El Dr. Asem Desai Medical (FHRS), un especialista cardiovascular del Hospital Mission Providence, explica los efectos desagradables de la sal en el cuerpo. En otras palabras, si la concentración de sal en la sangre excede la concentración de sal en el tejido, el agua se mueve hacia la sangre y la cantidad de sangre circulante aumenta «.
- La presión arterial alta puede ser causada por uno o más factores, como la herencia, la enfermedad renal y la diabetes, la edad, la edad, el tabaquismo, la falta de ejercicio y las comidas de baja calidad «.
- Antes de tirar la sal, sepa que la hipertensión no es una receta para la vida sin gusto. Pero está lejos de la verdad. Es importante limitarlo, pero no es necesario eliminar por completo la sal y puede ser dañino «, dice Michel Lutens Tine (M. S., Rd, CDE, CDN). Independientemente de la presencia o ausencia de presión arterial alta, el cuerpo no funciona normalmente sin sal. El sodio es un mineral y electrolítico, equilibra los fluidos corporales y funciona para mantener saludables los músculos y las funciones nerviosas.
- Cómo llevar la sal a la presión arterial baja
- 1. Coma alimentos altos en potasio, magnesio y calcio.
- Concéntrese en agregar potasio a las comidas para eliminar la influencia del sodio. Un ejemplo es agregar aguacate al sándwich de rocas y agregar frijoles negros a la ensalada del lado de la pizza «, dice Lutensin.
- Sorprendentemente, algunos alimentos, como el aderezo para ensaladas, no se sienten demasiado salados.»Muchas personas piensan que la sal es principalmente de la sal, pero se puede agregar fácilmente a los alimentos que no necesariamente se sienten salados, como pudín, bicarbonato de sodio y salsa de soja de sal reducida».
- Cómo llevar la sal a la presión arterial baja
- 1. Coma alimentos altos en potasio, magnesio y calcio.
¿Cuál es la relación entre la sal y la presión arterial?
La terapia dietética (dieta DASH) que detiene la hipertensión (dieta DASH) y las sales moderadas, como bajo el agua, son bienvenidas en el mundo de la enfermedad cardíaca para mejorar el pronóstico de la presión arterial.
El Dr. Asem Desai Medical (FHRS), un especialista cardiovascular del Hospital Mission Providence, explica los efectos desagradables de la sal en el cuerpo. En otras palabras, si la concentración de sal en la sangre excede la concentración de sal en el tejido, el agua se mueve hacia la sangre y la cantidad de sangre circulante aumenta «.
Después de tener una dieta salada, si tiene una cara roja, demasiado sed o hinchada, puede ser demasiado sal.»Si come demasiado sodio en una comida, la hormona llamada hormona antiurinaria y bajo el desamparo será secretada, la reorencia en los riñones y acumula agua, y aumenta el volumen de sangre, y aumentará el volumen de sangre. El director Talik Huffiz Medicine (FACC, Abim) dice que el aumento a largo plazo de la presión arterial está relacionado con el inicio de la enfermedad coronaria, la insuficiencia cardíaca, el accidente cerebrovascular y la enfermedad renal crónica «, dice Villa Pagan.
La presión arterial alta puede ser causada por uno o más factores, como la herencia, la enfermedad renal y la diabetes, la edad, la edad, el tabaquismo, la falta de ejercicio y las comidas de baja calidad «.
¿Pueden las personas de presión arterial alta comer sal?
Antes de tirar la sal, sepa que la hipertensión no es una receta para la vida sin gusto. Pero está lejos de la verdad. Es importante limitarlo, pero no es necesario eliminar por completo la sal y puede ser dañino «, dice Michel Lutens Tine (M. S., Rd, CDE, CDN). Independientemente de la presencia o ausencia de presión arterial alta, el cuerpo no funciona normalmente sin sal. El sodio es un mineral y electrolítico, equilibra los fluidos corporales y funciona para mantener saludables los músculos y las funciones nerviosas.< Span> La terapia dietética (dieta DASH) que detiene la hipertensión y la sal moderada, como bajo el agua, son bienvenidos en el mundo de las enfermedades cardíacas para mejorar el pronóstico de la presión arterial.
El Dr. Asem Desai Medical (FHRS), un especialista cardiovascular del Hospital Mission Providence, explica los efectos desagradables de la sal en el cuerpo. En otras palabras, si la concentración de sal en la sangre excede la concentración de sal en el tejido, el agua se mueve hacia la sangre y la cantidad de sangre circulante aumenta «.
Después de tener una dieta salada, si tiene una cara roja, demasiado sed o hinchada, puede ser demasiado sal.»Si come demasiado sodio en una comida, la hormona llamada hormona antiurinaria y bajo el desamparo será secretada, la reorencia en los riñones y acumula agua, y aumenta el volumen de sangre, y aumentará el volumen de sangre. El director Talik Huffiz Medicine (FACC, Abim) dice que el aumento a largo plazo de la presión arterial está relacionado con el inicio de la enfermedad coronaria, la insuficiencia cardíaca, el accidente cerebrovascular y la enfermedad renal crónica «, dice Villa Pagan.
La presión arterial alta puede ser causada por uno o más factores, como la herencia, la enfermedad renal y la diabetes, la edad, la edad, el tabaquismo, la falta de ejercicio y las comidas de baja calidad «.
¿Pueden las personas de presión arterial alta comer sal?
Antes de tirar la sal, sepa que la hipertensión no es una receta para la vida sin gusto. Pero está lejos de la verdad. Es importante limitarlo, pero no es necesario eliminar por completo la sal y puede ser dañino «, dice Michel Lutens Tine (M. S., Rd, CDE, CDN). Independientemente de la presencia o ausencia de presión arterial alta, el cuerpo no funciona normalmente sin sal. El sodio es un mineral y electrolítico, equilibra los fluidos corporales y funciona para mantener saludables los músculos y las funciones nerviosas. La terapia dietética (dieta DASH) que detiene la hipertensión (dieta DASH) y las sales moderadas, como bajo el agua, son bienvenidas en el mundo de la enfermedad cardíaca para mejorar el pronóstico de la presión arterial.
El Dr. Asem Desai Medical (FHRS), un especialista cardiovascular del Hospital Mission Providence, explica los efectos desagradables de la sal en el cuerpo. En otras palabras, si la concentración de sal en la sangre excede la concentración de sal en el tejido, el agua se mueve hacia la sangre y la cantidad de sangre circulante aumenta «.
Después de tener una dieta salada, si tiene una cara roja, demasiado sed o hinchada, puede ser demasiado sal.»Si come demasiado sodio en una comida, la hormona llamada hormona antiurinaria y bajo el desamparo será secretada, la reorencia en los riñones y acumula agua, y aumenta el volumen de sangre, y aumentará el volumen de sangre. El director Talik Huffiz Medicine (FACC, Abim) dice que el aumento a largo plazo de la presión arterial está relacionado con el inicio de la enfermedad coronaria, la insuficiencia cardíaca, el accidente cerebrovascular y la enfermedad renal crónica «, dice Villa Pagan.
La presión arterial alta puede ser causada por uno o más factores, como la herencia, la enfermedad renal y la diabetes, la edad, la edad, el tabaquismo, la falta de ejercicio y las comidas de baja calidad «.
¿Pueden las personas de presión arterial alta comer sal?
Antes de tirar la sal, sepa que la hipertensión no es una receta para la vida sin gusto. Pero está lejos de la verdad. Es importante limitarlo, pero no es necesario eliminar por completo la sal y puede ser dañino «, dice Michel Lutens Tine (M. S., Rd, CDE, CDN). Independientemente de la presencia o ausencia de presión arterial alta, el cuerpo no funciona normalmente sin sal. El sodio es un mineral y electrolítico, equilibra los fluidos corporales y funciona para mantener saludables los músculos y las funciones nerviosas.
Lo importante al tomar sal con presión arterial alta es monitorear cuidadosamente y reducir la ingesta y, en última instancia, mejorar la función cardíaca. Según la American Heart Association, si los adultos estadounidenses restringen la ingesta de sodio a 1. 500 miligramos por día, es muy probable que la presión arterial alta disminuya en un 25 %. La reducción de la ingesta de sal ayuda a reducir el riesgo de muerte por accidente cerebrovascular y eventos cardiovasculares «, dice Gerald Orlando II, médico de atención primaria en Inspira Health Medical Group.
Cómo llevar la sal a la presión arterial baja
Disfrutar de un plan de comidas con sal puede mejorar la calidad de vida, reducir la presión arterial y mantener la salud del corazón. AHA recomienda que la cantidad de sodio consumida por la presión arterial alta al día sea de 2. 300 mg o menos y 1. 500 mg sea ideal. Desde una perspectiva global, la ingesta promedio de sodio por día es de 3. 500 a 5. 500 mg «, dice Wilds. Aquí hay algunos consejos para limitar la ingesta de sal para mejorar la presión arterial.
1. Coma alimentos altos en potasio, magnesio y calcio.
Concéntrese en agregar potasio a las comidas para eliminar la influencia del sodio. Un ejemplo es agregar aguacate al sándwich de rocas y agregar frijoles negros a la ensalada del lado de la pizza «, dice Lutensin.
2. Encuentra un lugar donde cuelga la sal
Sorprendentemente, algunos alimentos, como el aderezo para ensaladas, no se sienten demasiado salados.»Muchas personas piensan que la sal es principalmente de la sal, pero se puede agregar fácilmente a los alimentos que no necesariamente se sienten salados, como pudín, bicarbonato de sodio y salsa de soja de sal reducida».
3. Incorporar hierbas y especias < Span> Lo importante cuando se toma sal con presión arterial alta es monitorear cuidadosamente y reducir la ingesta y, en última instancia, mejorar la función cardíaca. Según la American Heart Association, si los adultos estadounidenses restringen la ingesta de sodio a 1. 500 miligramos por día, es muy probable que la presión arterial alta disminuya en un 25 %. La reducción de la ingesta de sal ayuda a reducir el riesgo de muerte por accidente cerebrovascular y eventos cardiovasculares «, dice Gerald Orlando II, médico de atención primaria en Inspira Health Medical Group.
Cómo llevar la sal a la presión arterial baja
Disfrutar de un plan de comidas con sal puede mejorar la calidad de vida, reducir la presión arterial y mantener la salud del corazón. AHA recomienda que la cantidad de sodio consumida por la presión arterial alta al día sea de 2. 300 mg o menos y 1. 500 mg sea ideal. Desde una perspectiva global, la ingesta promedio de sodio por día es de 3. 500 a 5. 500 mg «, dice Wilds. Aquí hay algunos consejos para limitar la ingesta de sal para mejorar la presión arterial.
1. Coma alimentos altos en potasio, magnesio y calcio.
Concéntrese en agregar potasio a las comidas para eliminar la influencia del sodio. Un ejemplo es agregar aguacate al sándwich de rocas y agregar frijoles negros a la ensalada del lado de la pizza «, dice Lutensin.
