Pasta de Penneta con coliflor y calabaza

En esta receta de pasta y pasta de calabaza, esta cálida pasta vegetariana se hierve en sopas en lugar de agua para enriquecer más sabor. Mientras que el almidón y las verduras salen de las verduras, se unen a la sopa y hacen una salsa de seda. Es fácil de limpiar porque puedes hacer todo con un contenedor.

Caroline Cassor ha estado proporcionando recetas para Itingwel durante muchos años. Durante muchos años, se han probado y desarrollado cientos de recetas en revistas y sitios web.

Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementador de pruebas

Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.

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Video técnico

Hora de cocinar
media hora
Tiempo Total
media hora
Parte
Eficiencia de producción:
Aproximadamente 1. 5 tazas para 4 personas
Perfil de nutrición
Envejecimiento saludable bajo sano bajo hidrocarotípico alto calorie bajo calorie
A la exhibición nutricional

material

• Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada
• Ajo 3 piezas grandes
• 1 cucharadita de tiempo de secado
• 1/4 cucharadita de pimiento rojo triturado
• Caldo de pollo (ver sugerencias) o boyon de vegetales 4 tazas
• Harina 8 oz (aproximadamente 3 tazas)
• Coliflor (1 pulgada) 2 tazas
• 2 tazas de calabaza de calabaza (1 pulgada) (1 pulgada) (ver pistas)
• Cantidad apropiada de pimienta recién molida
• Queso Pecolino Romano finamente picado 1/4 taza

Forma de hacer

1. Coloque el aceite en una sartén grande y caliente a fuego medio. Agregue ajo, tiempo y pimiento rojo y hierva durante aproximadamente 1 minuto mientras se mezcla. Agregue caldo, mosca de centavo, coliflor y calabaza. Hervir a fuego alto. Debilitan el calor, la pasta es suave y el caldo se espesa y se hierve durante 14-16 minutos sin cubrir la tapa. Retire del fuego, agregue pimienta, mezcle y coloque 5 minutos. Agrega queso.

Pista

En esta pasta vegetariana, quiero usar sopa «libre de pollo» (hecha de base de vegetales) en lugar de sopa de vegetales oscuro para un rico sabor y un color dorado pálido.

Las nueces de mantequilla y la calabaza son convenientes para pelar y cortarlas en sus ojos. Encuentre un alineado cerca de otras verduras frescas cocidas en la mayoría de los supermercados.

El texto original se publicó en la edición de septiembre / octubre de la revista Eatingwell.
Componentes nutricionales (para una persona)

caloría

Exhibición nutricional

* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).

(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.

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