Estos ñoquis se saltean en aceite caliente para que queden crujientes por fuera y suaves por dentro. Además, los pedacitos que quedan en la sartén (trozos crujientes de color marrón) le dan un toque crujiente a la salsa de tomate y verde que se cocina en la misma sartén. Esta receta fácil de ñoquis utiliza ñoquis firmes comprados en la tienda, por lo que es rápida de preparar y tarda unos 20 minutos de principio a fin. Elegir ñoquis integrales aporta 2 gramos más de fibra por porción que el arroz blanco. Esta cena fácil y saludable es fácil de personalizar. Consulte los consejos para conocer las variaciones que utilizan camarones en lugar de ñoquis, pasta en lugar de mantequilla y chuletas de cerdo.
Adam Dorji es un periodista, escritor independiente y desarrollador de recetas galardonado. Es escritor gastronómico y fotógrafo del blog The Real Recoffes, donde comparte recetas inspiradas en su experiencia trabajando en revistas de cocina y cocinas de prueba profesionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Revisión de un dietista registrado
Breana Lai Killeen, M. P. H., RD, es una chef y nutricionista china-judía que ha trabajado en todos los aspectos del mundo de la alimentación. Desarrollador de recetas, nutricionista culinaria y experto en marketing con más de 15 años de experiencia creando contenido editorial y digital para las principales marcas de alimentación y cocina.
prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos como estufas de gas y eléctricas, y el uso de una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que cada receta se prepare en casa. para ver si funciona cuando lo hago. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
cantidad
Capacidad de producción
4 tazas
perfil nutricional
Sin frutos secos Inmunidad saludable Bajo en azúcar añadido Vegetariano Sin huevos Vegano Sin huevos
bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa
materias primas
- Vegetariano Vegetariano Vegetariano Vegetariano Vegetariano Vegetariano Vegetariano Vegetariano Vegetariano Vegetariano Vegetariano Vegetariano
- 1 libra de ñoquis (preferiblemente integrales)
- 2 tazas en rodajas (aproximadamente 1 rebanada grande)
- 1 tomate cherry, cortado por la mitad
- 1 cucharada de salvia fresca picada (más para decorar)
- 1 diente de ajo grande (picado)
- 1/4 taza de vino blanco seco
- 2 cucharadas de mantequilla
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- 1/4 cucharadita de pimienta
Forma de hacer
- Coloque 2 cucharadas de aceite en una sartén grande y caliente a fuego medio. Agregue los ñoquis y hornee durante 5-7 minutos hasta que esté mezclado y crujiente. Muévete a un plato.
Consejos
Cree tomates, cebollas verdes y castañas de camarones: después del paso 1, agregue 1 cucharadita de aceite a la sartén y hornee los camarones limpios (1 libra) durante aproximadamente 2 minutos. Muévase al plato de ñoquis y continúe el paso 2.
Para hacer tomates, cebollas verdes y castañas de pasta, use 1/4 tazas de pasta en lugar de mantequilla en el paso 2.
Para hacer chuletas de cerdo para tomates y cebollas verdes: use 1 libra de chuleta de cerdo en lugar de los ñoquis en el paso 1. Temporada 1/4 cucharadita de sal y pimienta. Temporada 1/4 de sal, pimienta y hornee durante unos 5 minutos hasta que el fuego se entregue una vez. Vaya al paso 2 y sirva carne de cerdo y verduras.
El texto original se publicó en la edición de octubre de 2019 de la revista Eatingwell y se actualizó en marzo de 2023.
leer más
Componentes nutricionales (para una persona)
| 399 | caloría |
| 19 g | gordo |
| 48 g | carbohidratos |
| 9g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Hecho sobre la dieta | |
|---|---|
| Receta 1 Comida 4 | |
| Tamaño de porción 1 taza | |
| Calórica 399 | |
| Valor por un día | |
| Carbohidrato total 48 g | 17% |
| Fibra dietética 6G | veintiuno% |
| Total de azúcar 5G | |
| 9G proteína | 19% |
| Total Fat 19g | veinticuatro% |
| Grasa saturada 6 g | 30% |
| Colesterol 20 mg | 7% |
| Vitamina A 1600 UI | 32% |
| Vitamina C 16 mg | 18% |
| Ácido fólico 40 mcg | Diez% |
| Sodio 501 mg | Veintidós% |
| Calcio 101 mg | 8% |
| Hierro 2 mg | 13% |
| Magnesio 25 mg | 6% |
| Potasio 455 mg | Diez% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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