La versión libre de Spaghetti Carbonara de la versión libre de carne es tan profunda como el original al freír antes de agregarlo a la pasta. Por supuesto, tiene todo el sabor rico y cremoso requerido para el carbonara.
Giada de Laurentis es una propietaria de un restaurante que ha tenido éxito en la personalidad televisiva ganadora del Premio Emmy, la colaboradora del NBC Taidai Show, el restaurante Ziado de Las Vegas y el restaurante Pronto. También es autor de 10 libros de cocina del New York Times, incluido el último «Eat Better, Feel Better». Recientemente, ha lanzado una empresa de catering Giada Catering y es el fundador de su estilo de vida y plataforma de comercio electrónico Giadzy. com.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Emily Lahatlop es una dietista experimentada de asesoramiento nutricional, análisis de recetas y plan de comidas. Ha apoyado a clientes que sufren de diabetes, pérdida de peso y problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
ella
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos son una variedad de pruebas que están capacitadas, pruebas que usan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y para ver si realmente funciona cuando se hace en el hogar. Es un proceso estricto, como pruebas que usan herramientas y técnicas. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo activo
29 minutos
Tiempo Total
29 minutos
Cantidad
Perfil de dieta
Sin nueces y tuercas No hay tuercas No hay nueces
A la exhibición nutricional
material
- 2 huevos
- Amarcos de huevo por 4 piezas
- Queso parmigiano reggiano rallado 1/2 taza (más rejilla para la decoración).
- Pecolino Romano queso rallado 3/4 taza (ver nota)
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de coordenadas (más un poco
- 3 calabacín grande (aproximadamente 1. 5 libras)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 piezas de ajo (pelado)
- Hoja de albahaca (astillada) 1/4 taza
- Pasta (espagueti kitarara, bukatini, etc.) 1 libra
Forma de hacer
- En un tazón grande, mezcle los huevos, las yemas, el parmesano, el queso pecorino, la pimienta negra y una pizca de sal. Dejar de lado.
nota
Si desea evitar el queso de arrurruz, puede sustituir los quesos Parmigiano-Reggiano y Pecorino Romano por 1/4 taza de queso parmesano vegetariano elaborado sin arrurruz.
Texto original publicado
20 de julio de 2013 20 de julio
julio, julio, julio, julio, julio, julio, julio, julio, julio, julio, julio, julio, julio, julio, julio, julio, julio, julio, julio, julio, julio
| 487 | caloría |
| 16G | gordo |
| 62G | carbohidratos |
| 22G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 6 | |
| 1 taza | |
| Calorías 487 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 62g | veintitrés% |
| Fibra dietética 4G | 14% |
| Azúcares totales 5g | |
| Proteína 22g | 44% |
| Grasa total 16g | veintiuno% |
| 6 g de grasa saturada | 30% |
| Colesterol 205 mg | 68% |
| Vitamina A 691 UI | 14% |
| Vitamina C 21 mg | veintitrés% |
| Vitamina D 40 UI | Diez% |
| Vitamina E 1 mg | 9% |
| 349MCG Ácido fólico | 87% |
| Vitamina K 13mcg | 11% |
| Sodio 513mgmc | Veintidós% |
| Calcio 272 mg | veintiuno% |
| Hierro 4 mg | Veintidós% |
| Magnesio 67 mg | dieciséis% |
| Potasio 526 mg | 11% |
| Zinc 2 mg | 18% |
| Vitamina B12 1mcg | 42% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (DV) es la cantidad de un nutriente que se recomienda consumir por día. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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