Al contrario de lo que hayas oído, la fruta es segura para comer incluso si tienes diabetes. Además, incluso si no tienes diabetes, la fruta puede protegerte de desarrollar diabetes.
Laney es una nutricionista especializada en pérdida de peso que ayuda a las personas a dejar de hacer dieta, cambiar hábitos y vivir un estilo de vida saludable y duradero. Obtuvo una maestría en comunicación nutricional de la Escuela de Ciencias y Políticas Tufts Friedman y completó su capacitación en nutrición en el Hospital General de Massachusetts, un hospital universitario de la Universidad de Harvard. Escribe sobre una variedad de temas que incluyen la pérdida de peso, la salud intestinal, el embarazo, la lactancia materna y las dietas modernas. Cuando no está escribiendo o consultando, se la puede encontrar corriendo, saliendo a almorzar o tomando una taza de café con sus dos hijos.
Actualizado el 30 de noviembre de 2022
Revisión por dietista registrado
María Laura es la editora senior de noticias y nutrición de Eating Well. Como parte del equipo de nutrición, edita y asigna contenido relacionado con la nutrición y proporciona reseñas nutricionales para artículos. María Laura es una nutricionista capacitada y entusiasta de la mantequilla de almendras con más de 7 años de experiencia en asesoramiento nutricional.
Buenas noticias para los amantes de la fruta: comer fruta fresca se asocia con un menor riesgo de diabetes y complicaciones si ya tiene diabetes, según un estudio de 2017 publicado en PLOS Medicine.
Según este estudio, si has estado evitando las frutas debido a su alto contenido de azúcar, no es necesario que lo hagas. Los investigadores analizaron la dieta y el estado de salud de más de 500 adultos chinos durante un período de siete años. Los resultados mostraron que una mayor ingesta de fruta no se asoció con niveles más altos de azúcar en sangre, incluso en pacientes diabéticos. Además, los adultos que comían mucha fruta tenían un menor riesgo de desarrollar diabetes.
Un estudio de 2021 publicado en el Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism refleja los hallazgos de 2017. Considerando a 7. 675 hombres y mujeres australianos y su consumo total de fruta, los investigadores encontraron que aquellos con un consumo moderado de fruta tenían más probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2 durante un período de cinco años en comparación con aquellos con un consumo de fruta más bajo. % más bajo. Sin embargo, no se ha confirmado que el zumo de frutas tenga un efecto preventivo de la diabetes.
Preguntamos a varios dietistas registrados y educadores certificados en diabetes sobre qué frutas son buenas para los niveles de azúcar en la sangre, qué tamaño debe tener la fruta y cuántos carbohidratos debe obtener de la fruta cada día.
En primer lugar, es importante tener en cuenta que «la atención de la diabetes es individualizada», dice Staci Freeworth, Ed. D., RD, profesora de nutrición en la Universidad Estatal de Bowling Green, CDCES). Por lo tanto, se recomienda que las personas con diabetes consulten a un Educador Certificado en Diabetes (CDE). Estos expertos pueden desglosar cuántos carbohidratos debe comer por día según sus necesidades individuales y su historial de salud.
frutas que son buenas para comer
Recetas para probar: Ensalada de frutas moradas
Los dietistas coinciden en qué frutas es mejor comer, tengas diabetes o no.
«Incluso si no tienes diabetes, las frutas con el menor impacto en los niveles de azúcar en la sangre, conocidas como ‘baja carga glucémica’, son las más fáciles de comer para todos», dice Daphne Olivier, RD, CDE, fundadora de Uncommon Dietitian. ) dice.
Como regla general, les digo a mis clientes que elijan frutas de color oscuro. Las investigaciones muestran que los estadounidenses no comen suficientes frutas de color morado oscuro y rojo, que contienen la mayor cantidad de antioxidantes antiinflamatorios».
Coma más de estas frutas:
Frutas que quieres limitar
Noticia de última hora Todas las frutas contienen fibra y nutrientes y pueden ser parte de una dieta saludable. Desafortunadamente, los plátanos, las piñas y los mangos tienen mala reputación porque contienen más azúcar que las bayas.
Pero no lo evites por completo. En cambio, la atención debería centrarse en frenar el aumento de los niveles de azúcar en sangre.
Por ejemplo, si come un plátano solo, su azúcar en la sangre se elevará rápidamente. Pero combinar grasas y frutas saludables, como arándanos, nueces, albaricoque y queso mozzarella, puede reducir los efectos de la fruta en el azúcar en la sangre «, dice Olivier.»Esta grasa ralentiza la absorción de glucosa de las frutas y previene el aumento del azúcar en la sangre». Las nueces, las nueces, el yogurt simple, el queso y el aguacate también contienen proteínas y grasas, ayudan a frenar la reacción de los niveles de azúcar en la sangre al comer frutas.
Has escuchado el consejo de comer toda la fruta en lugar de beber jugo de fruta, como las frutas y ensaladas frescas de la foto de arriba, que es la misma por la misma razón. Además, beber jugo de fruta tiende a consumir más carbohidratos de lo necesario.
Lo mismo es cierto para las frutas secas, diciendo: «Las frutas secas son perfectas para los bocadillos, pero 1/4 tazas contienen 15 gramos de carbohidratos, por lo que no comen frutas secas solas, sino que las mezclan con yogurt. Úselo «.
¿Cuántas frutas son?
Las pautas 2020-2025 para los estadounidenses recomiendan que los adultos tomen 2 tazas de frutas al día en promedio. Una taza es una fruta como manzana o durazno, o una taza de fruta cortada. Las pautas y cantidades específicas pueden ser confirmadas por mi placa.
Olivier dice: «En general, es apropiado comer aproximadamente una pieza de frutas tres veces al día», «pero no olvide combinarlo con proteínas y grasas. La manzana como bocadillo es almendra. El nivel de azúcar en la sangre se eleva Más rápido que la manzana de mantequilla «, dice Olivier.
Conclusión
Las frutas son su aliado, independientemente de la diabetes. En lugar de manzanas y plátanos, coma varias frutas, especialmente bayas, frutas rojas, como bayas que tienen altos efectos antioxidantes y no crían el nivel de azúcar en la sangre. No comas solo frutas. Coma con grasas saludables como nueces y mantequilla de nueces para reducir la digestión y el azúcar en la sangre. Las frutas secas y el jugo de fruta son moderados. Para la diabetes, no olvide contar no solo la cantidad de gramos de azúcar sino también el gramo de azúcar total.
