Esta ensalada de coliflor búfalo asada tiene un sabor delicioso y es perfectamente saludable. Está repleto de todo lo que desearías en una ala búfalo: zanahorias, apio, aderezo cremoso y queso azul.¡La salsa búfalo de las alitas de pollo se empapa bien en la coliflor!
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
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EatingWell Test Kitchen es un equipo de profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en diferentes electrodomésticos, como estufas de gas y eléctricas, y utilizan una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que funcionen cuando las preparas en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas. con. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
media hora
Tiempo Total
media hora
cantidad
eficiencia de producción
8 tazas
perfil nutricional
Sistema inmunológico saludable Sin nueces Bajo en carbohidratos Bajo en soja añadida Sin gluten Vegetariano Bajo en calorías
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material
- 6 tazas (1 cabeza mediana) de floretes de coliflor (1 pulgada)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 cucharadita de sal (cantidad
- ½ taza de suero de leche
- mayonesa 2153 tazas
- 3 cucharadas de cebollino picado (o eneldo)
- Ajo en polvo 1/4 cucharadita
- 1/4 cucharadita de salsa picante (como Frank’s RedHot)
- 1 cucharada de mantequilla (derretida)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 8 tazas de lechuga
- ½ taza de zanahorias ralladas
- 1/2 taza de apio en rodajas
- 1/4 taza de cebolla morada en rodajas
- ⅓ taza de queso azul triturado
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit.
Publicado en la edición de abril de 2019 de la revista EatingWell
Publicado en abril de 2019 Publicado en abril de 2019
Ingredientes alimentarios (1 porción)
| 223 | caloría |
| 19g | gordo |
| 11g | carbohidratos |
| 6g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Información básica sobre la dieta. | |
|---|---|
| Porciones por receta 6 | |
| 1/3 taza | |
| calorías 223 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 11g | 4% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Carbohidratos totales 5g | |
| Proteína 6g | 11% |
| Grasa total 19g | veinticuatro% |
| 5 g de grasa saturada | Veinticinco% |
| Colesterol 17 mg | 6% |
| Vitamina A 7232 UI | 145% |
| Vitamina C 61 mg | 68% |
| Ácido fólico 159 mcg | 40% |
| Sodio 474 mg | veintiuno% |
| Calcio 119 mg | 9% |
| Hierro 1 mg | 7% |
| Magnesio 33 mg | 8% |
| Potasio 603 mg | 13% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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