Egina Grapefruit, Brad Orange y Sugar Pistacho en escabeche, repollo y ensalada de repollo

Masajear vegetales duros de aculana, como la col rizada y el verde colgado, lo hace más suave, sacó el sabor jugoso, lo que hace que sea más fácil comer crudo. Es efectivo exprimir las verduras lo más fuertemente posible. Esta colorida ensalada es perfecta para las vacaciones de invierno.

Alexandra Shiritaman es una planificadora de recetas, escritor de alimentos, fotógrafo y creadores del sitio de recetas de vegetales «The New Baguette». Su misión es inspirar a las personas a hacer comidas más saludables, principalmente plantas en casa. Ucrania Alex, quien ha sido joven y se mudó a Nueva York, ha vivido en Nueva York.

Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión de un dietista

Breana Lai Killeen (M. P. H., Rd) es chef de China y del judío, un dietista que ha sido activo en todos los aspectos del mundo de los alimentos. Es un planificador de recetas, un dietista de cocina y un experto en marketing, y ha participado en la edición de las principales marcas de alimentos y cocina y la creación de contenido digital durante más de 15 años.

Probado

Eatingwell Test Kitchen es un equipo que consta de profesionales de cocina que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas incluyen pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas que utilizan varios equipos como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para ver si realmente funciona cuando se hace en el hogar. He pasado el proceso estricto, como las pruebas. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

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Tiempo activo
media hora
Tiempo Total
media hora
Cantidad
Perfil de nutrición

Sin soja, lácteos, fibra dietética, bueno para el corazón, vegetariano, no con huevos, bajas calorías

A la exhibición nutricional

material

  • Jarabe de arce puro 2 cucharadas + jarabe de arce o miel 1 cucharadita (fuera de cantidad)
  • Polvo de chile 1/2 cucharadita
  • Cinela grida 1/4 cucharadita
  • 215 cucharaditas de sal marina 215 + 1/4 cucharadita)
  • Maní con carcasa 1/2 taza
  • 2 cucharadas de vinagre suave como vinagre de manzana, vino blanco, champán, etc.
  • Mostaza de café o 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • Cantidad apropiada de pimienta recién molida
  • Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas
  • Triturad o-port de repollo verde 4 tazas (aproximadamente 1/4 cabezas pequeñas)
  • Cuatro hojas grandes de repollo rizado (aproximadamente 6 tazas) de repollo rizado que se han picado retirando los tallos
  • 1 naranja de sangre
  • 1 pomelo (sop a-up) 1 (ver consejo de un punto

Forma de hacer

  1. Reserve el horno a 350 ° F. Coloque el pergamino en una pequeña bandeja para hornear.

Forma de hacer

Los encurtidos de azúcar de maní (Paso 2) se colocan en un recipiente sellado y se almacenan en un día. La vestimenta (paso 3) se puede almacenar en el refrigerador durante 3 días. Agitar bien antes de usar.

Instalación

sugerencia

En el caso de Superême: si usa esta técnica, siempre creará un hermoso corte cítrico sin piedra. Corte la parte superior e inferior de la fruta con un cuchillo grande y afilado. Ponlo en una tabla de corte. Retire la piel y el núcleo blanco debajo a lo largo de la curva de frutas. En el tazón, cambie a un cuchillo pequeño y afilado y separe de la membrana circundante. Si lo desea, exprima el exceso de jugo de la membrana.

Escritura original: Eatingwell.
Fecha: 20 de diciembre de 2022, 20 de diciembre de 2022

caloría

187 10g
gordo 20G
carbohidratos proteína
5g Ocultar la pantalla nutricional

Exhibición nutricional

Número de porciones por receta 6 6
1/3 taza
Calórica 187
Valor diario
Carbohidrato total 20G
Fibra dietética 5G 7%
18% Total de azúcar 13g
5 g de adictivo
Diez% Proteína 5G
Diez% Proteína 5G
13% Grasa saturada 1G
Vitamina A 3165iu 5%
63% Vitamina C 75mg
83% Vitamina E 1 mg
Ácido fólico 43mcg 9%
11% Vitamina K 192mcg
160% Sodio 241mgmcg
Diez% Proteína 5G
1 mg de hierro 5%
Magnesio 31 mg 6%
Potasio 247mg 7%
Zinc 1 mg 5%
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. 9%

* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica el porcentaje de alimentos y recetas específicos en las recomendaciones totales. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).

(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.

Soporte de ESHA Research Database © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia / reimpresión decisiva

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