¿Se debe tomar Moringa con regularidad? Si es así ¿cómo debo tomarlo? Conoce más sobre qué es la moringa, su nutrición, beneficios y riesgos.
Publicado el 5 de marzo de 2020
Revisión por dietista registrado
Lisa Valente es dietista registrada y dietista registrada. Después de completar su licenciatura en nutrición, ciencias de los alimentos y dietética en la Universidad de Vermont, se inscribió en el programa de capacitación de dietistas registrados en el Hospital General de Massachusetts y se convirtió en dietista registrada. Luego obtuvo una maestría en comunicación nutricional de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de Nutrición de la Universidad de Tufts y se desempeñó como editora de nutrición de EatingWell durante ocho años. Antes de EatingWell, trabajó como dietista investigadora en el Hospital Griffin de Connecticut, donde también impartió clases de cocina y nutrición. Di una conferencia en la Conferencia y Exposición anual sobre Alimentación y Nutrición (FNCE).
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El árbol de moringa, conocido como la planta más nutritiva jamás descubierta, también es conocido como el árbol milagroso en las regiones donde se cultiva. Originaria del norte de la India, la moringa ahora también se cultiva en África, Arabia, el sudeste asiático, las islas del Pacífico, las islas del Caribe y América del Sur.
La conocida frase «lo viejo es nuevo» es apta para la moringa, que tiene una historia centenaria. Pero antes de espolvorear moringa en polvo en su batido matutino o agregar hojas de moringa a su salsa para pasta favorita, es importante aprender más sobre sus posibles beneficios y riesgos. La base científica es la siguiente.
¿Qué es la moringa?
Todas las partes de este pequeño árbol, incluidas las hojas, semillas, raíces y flores, son estrictamente comestibles. Particularmente en los Estados Unidos, las semillas, el aceite extraído de las semillas y el polvo molido (a través de las hojas y los tallos) parecen ser los más utilizados. El polvo se utiliza a menudo como suplemento, como té o mezclado en batidos.
Ira Barmer, M. S., RD, de Boston Functional Nutrition, explica que el árbol de moringa es extremadamente versátil para una variedad de usos nutricionales.
nutrición de moringa
- Calorías: 15
- Proteína: 1g
- Grasa: 1g
- Carbohidratos: 2g
- Carbohidratos: 0g
- Fibra dietética: 1g
- Sodio: 7 mg
Debido a la alta densidad nutricional de Moringa, se usa como tratamiento nutricional en algunas partes del mundo. De hecho, de acuerdo con la revista integral de «ciencia de los alimentos y bienestar humano», Moringa es más de 7 veces la vitamina C naranja, 10 veces más de 10 veces más que zanahoria, 17 veces más calcio y más de 9 veces la proteína de yogurt. Contiene más de 15 veces el potasio de los plátanos y más de 25 veces el hierro.
Moringa también es conocida por sus abundantes productos químicos vegetales. En particular, contiene compuestos que luchan contra las armas llamadas tarifas de glucosino, que también están contenidas en vegetales de Abrana como la coliflor y el brócoli. Al observar un currículum nutricional tan largo, es fácil entender por qué muchas personas consideran a Minga como el próximo gran superalimento para la dieta moderna.
¿Qué tipo de escena se usa Moringa?
Moringa se ha utilizado durante mucho tiempo para uso medicinal. En la terapia popular, se han utilizado semillas (crudas o trituradas) para tratar el dolor gástrico, las úlceras, la visión más baja, el dolor en las articulaciones y para digerir. Las hierbas (hojas y tallos) se han utilizado durante siglos en todo el mundo para tratamientos como anemia, ansiedad, asma, impurezas de sangre, bronquitis, sangriento en el pecho, cólera, etc.
Moringa se puede comprar de varias maneras, pero según Georgia Rounder (RDN, CDN), un nutricionista registrado con sede en Brooklyn, Nueva York, se compran y consume con mayor frecuencia en forma de polvo o cápsula. El aceite de Moringa (también llamado ben n-il) no es muy común.
«Las semillas de Moringa pueden usarse como un excelente sustituto del aceite de oliva porque produce aceites altos en ácido oleico y tocoferol», dice Rounder. El ácido oleínico es un tipo de ácido graso insaturado, que reduce el colesterol, que se sabe que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca.
Puedes comer de todo, desde raíces hasta hojas, pero tienes amargura. Como resultado, es difícil para muchas personas disfrutar de las comidas diarias.»Algunas personas prefieren llevarlo en una cápsula, pero algunas mezcladas con fuentes y especias», dice Balmer.
Cocinar Moringa tiene la ventaja de no solo ese sabor.»Cocinar puede reducir el contenido de ácido fítico. El ácido fitic es un ant i-nutriente y dificulta el uso de otros nutrientes contenidos en Moringa», dice Balmer. También se dice que la fermentación y la germinación del polvo de semillas de Mingaa hacen que sea más fácil digerir y aumentar la utilización biológica de los nutrientes.
¿Cuál es el efecto de la salud de Moringa?
Las semillas de Moringa contienen varios ingredientes que promueven la salud. El aceite de Moringga (extraído de las semillas) es el componente principal de los ácidos grasos ataturados que valen la pena conocidos como grasa buena. Además, el α-tocoferol convertido en vitamina E en el cuerpo es abundante.
También se considera que las semillas y hierbas de Moringa tienen efectos antiinflamatorios, mejora de la inmunidad, supresión de la úlcera, efecto antibacteriano y antioxidante. En experimentos con animales, el compuesto de Minga parece activar el páncreas y secretar insulina. Además, la investigación preliminar sugiere que dos tipos de compuestos tienen efectos antitumorales.
Sin embargo, aunque no todas, muchas de las investigaciones se realizan en el «tubo de ensayo» o los animales, y en realidad no son realizadas por personas vivas. Sin embargo, la investigación de alimentos como Minga generalmente comienza de esta manera. Una vez que se utiliza una investigación que es «efectiva», es normal para una mayor investigación para los seres humanos reales.
¿Moringa es segura?
Según la investigación, Moringa es segura para los humanos, pero la cantidad segura varía de persona a persona.
Moringa se clasifica como «hierbas nutricionales». Las hierbas, que se clasifican como «hierbas nutricionales», incluyen hojas de Iraaxa, pero en lugar de fuertes hierbas medicinales, son alimentos más nutritivos como las espinacas, por lo que, en general, la tolerancia a las personas. está dentro.
Sin embargo, las hierbas contenidas en Moringa pueden causar efectos secundarios en grandes cantidades.
«La moringa puede causar indigestión si no se cocina, fermenta o germina.
Balmer explica que algunas personas están preocupadas por las precauciones y razones para no tomar moringa, pero algunas están preocupadas por el contenido de hierro.
«Si necesita evitar una sobredosis de hierro contenida en comidas y suplementos, es posible que deba tener cuidado», dice. El hierro excesivo puede causar trastornos gastrointestinales como náuseas, vómitos y estreñimiento. La ingesta extrema de hierro puede causar ocio de hierro. En casos raros, se consume hierro, pero las cantidades y suplementos concentrados son particularmente preocupantes para los niños.
Los complementos alimenticios, a diferencia de los nutrientes, no tienen una Cantidad Diaria Recomendada (CDR). La moringa se ha utilizado en la medicina alternativa durante miles de años, pero la investigación científica como suplemento dietético ha sido limitada. Según un análisis publicado en el Journal of Toxicology, se recomienda una ingesta diaria de hasta 70 gramos de hojas de Moringa oleifera para prevenir una posible toxicidad acumulativa. Sin embargo, la cantidad de ingesta segura varía de persona a persona.
conclusión
Agregar polvo de moringa a tu batido no te hará más saludable instantáneamente, pero te dará un pequeño impulso de vitaminas, minerales y fibra. Los nutrientes que se encuentran en la moringa también se encuentran en los alimentos que se consumen más comúnmente, como frutas, verduras, cereales integrales, nueces y proteínas animales.
Puedes obtener los mismos beneficios de estos nutrientes sin consumir moringa todos los días. También es importante recordar que ningún complemento nutricional puede sustituir una dieta variada para obtener suficientes nutrientes.
Si decides agregar moringa a tu ingesta diaria, asegúrate de saber qué estás comprando y cuánto estás consumiendo. Además, asegúrese de informar a su médico en caso de que experimente algún efecto secundario.
