Esta crema de carne de hongo de cerdo es cómoda y fácil de hacer. La sopa de crema de champiñones es una base excelente para hacer una salsa rápida y definitiva. El jerez seco agrega profundidad al sabor. Los hongos shiitake son más ricos y el sabor del suelo, por lo que son perfectos para las noches de lunes a viernes y la hospitalidad.
Marianne Williams ha sido una Dotdash Meredith Professional Testocok desde 2016. Sus recetas se introducen en numerosas publicaciones, que incluyen «Food & amp; amp; vino», «Real simple», «Southern Living», «Health», «Rachael Ray» y otros materiales impresos y marcas digitales.。
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Emily La Hatlop es una nutricionista registrada que tiene asesoramiento nutricional, análisis de recetas y plan de comidas. Ella ha estado a cargo de los clientes que luchan con la diabetes, la pérdida de peso y los problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
compartir
Tiempo requerido
media hora
Tiempo Total
40 minutos
Cantidad
Perfil de nutrición
Nueces sin soja, alta proteína, libre de huevo, sin gluten
A la exhibición nutricional
- materias primas
- Deje las chuletas de cerdo reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos. Seque con toallas de papel y espolvoree uniformemente con 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Agregue las chuletas de cerdo y cocine hasta que se doren por un lado, de 4 a 5 minutos. Voltee y cocine por un minuto más. Transfiera las chuletas de cerdo a un plato. No limpie la sartén.
- 20G
materias primas
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de pimienta (cantidad)
- Aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas)
- Monstrucción shiitake cruda en rodajas 1 paquete (5 oz)
- Eshalot 1/4 taza (rodaja en rodajas)
- 4 piezas de ajo (rodajas en rodajas)
- Jerez seca 1/2 taza
- Sopa de champiñones de sal 1 lata (10. 5 oz)
- 3/4 taza de agua
- 1 cucharadita de salsa de Worcester de reducción de sal
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharada de chowed picado
- Forma de hacer
Deje las chuletas de cerdo reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos. Seque con toallas de papel y espolvoree uniformemente con 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Agregue las chuletas de cerdo y cocine hasta que se doren por un lado, de 4 a 5 minutos. Voltee y cocine por un minuto más. Transfiera las chuletas de cerdo a un plato. No limpie la sartén.
- Coloque las chuletas de cerdo, con el lado cafetería hacia arriba, en la sartén. Cocine a fuego medio hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 145 °F, aproximadamente 8 minutos. Transfiera las chuletas de cerdo a 4 platos o una fuente. Vierta la salsa de champiñones sobre el bistec. Espolvorea con cebollino.
Publicado originalmente en Eatingwell. com (edición de octubre de 2022).
evaluación
caloría
20G
| 407 | gordo |
| carbohidratos | 41G |
| 9g | proteína |
| Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa | Pantalla de información nutricional. |
Receta para 4 porciones
| 1 porción 1 trozo de cerdo, 1/2 taza de salsa | |
|---|---|
| Calorías 407 | |
| Valor nutricional por día. | |
| Carbohidratos totales 9g | |
| Fibra dietética 2G | |
| Carbohidratos totales 3G | 3% |
| Proteína 41g | 7% |
| 82% | |
| Grasa total 20g | 26% |
| Grasas saturadas 4G | 20% |
| Colesterol 124 mg | 41% |
| Vitamina A 54 UI | Vitamina C 3 mg |
| Vitamina D 31UI | 1% |
| Vitamina E 2 mg | 3% |
| 13% | 8% |
| Filato 16mcg | Vitamina K 3MCG |
| Sodio 457 mg | 4% |
| 20% | 3% |
| Calcio 61 mg | 41% |
| 11% | 5% |
| Magnesio 62 mg | 15% |
| Potasio 862 mg | 18% |
| Zinc 4 mg | 36% |
| Vitamina B12 1mcg | 42% |
| La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía. | *El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido). |
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
Respaldado por la base de datos de ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Todos los derechos reservados.
Foto receta de crema de cerdo con champiñones.
