En este guarnición de vegetales, la salsa italiana de dolche aggro significa acidez (agro) y dulzura («dolce»). Consejo profesional: va bien con el asado de las verduras de verano y el asado de la calabaza de invierno. Aquí, la berenjena asada juega un papel como una esponja, empapado en esta salsa y descansa agridulces.¿No hay berenjena? Estás bien. Corte una berenjena grande a 1/4 de pulgada de espesor.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Probado
Eatingwell Test Kitchen es un equipo que consta de profesionales de cocina que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas incluyen pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas que utilizan varios equipos como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para ver si realmente funciona cuando se hace en el hogar. He pasado el proceso estricto, como las pruebas. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
35 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Para 5 personas
Perfil de nutrición
Productos lácteos, extracción de soja, nueces, huevos veganos, eliminación de gluten, baja calorías, alta fibra
A la exhibición nutricional
material
- 1. 5 kilogramos (cortado por la mitad)
- Aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas (divide)
- 3/4 cucharadita de sal (cantidad)
- Vinagre de vino tinto ½ taza
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de pasas de oro
- 1 pieza de ajo triturado
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo molido
- 1 cucharada de menta fresca
Forma de hacer
- Precaliente la parrilla a fuego medio. Aplique 2 cucharadas de aceite a la berenjena y espolvoree 1/4 cucharadita de sal.
Fue publicado en la edición de julio / agosto de la revista Eatingwell.
Componentes nutricionales (para una persona)
caloría
| 192 | gordo |
| 22 g | carbohidratos |
| proteína | Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa |
| 2g | Exhibición nutricional |
Dosis por receta 5
| Taza mínima | |
|---|---|
| Calórica 192 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 22g | |
| Fibra dietética 4G | |
| 14% | 8% |
| Carbohidrato total 17G | Agregado 10G |
| 20% | |
| 2G proteína | Total de grasa 12G |
| 15% | 3% |
| Grasa saturada 2 g | Vitamina A 153 IU |
| Vitamina C4MG | 8% |
| Ácido fólico 4 mcg | 3% |
| Sodio 355 mg | 4% |
| 15% | 1% |
| Calcio 20mg | Vitamina A 153 IU |
| Magnesio 23 mg | 2% |
| Potasio 370 mg | 4% |
| Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado. | 5% |
| * El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para). | 8% |
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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