Uso de niños frescos, nueces, tahini con el aroma del suelo y muchas hierbas que se pueden usar de acuerdo con su gusto, para actualizar vívidamente las ensaladas clásicas. Tahini puede ser amargado, pero equilibra con una pequeña cantidad de miel. A Herbs les gustó la combinación de perejil, Tallagon y eneldo.
Laura Kanya es una desarrolladora y probador de recetas independientes que vive en Vermont. Ha desempeñado una variedad de roles en restaurantes, resorts, catering, venta minorista y fabricantes de alimentos, incluidos Pastisher, entrenadores de chefs, chefs ejecutivos y gerentes de operaciones, y ha estado trabajando en la industria alimentaria durante más de 20 años.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Emily La Hatlop es una dietista registrada con consultoría nutricional, análisis de recetas y experiencia en el plan de comidas. Ella ha estado trabajando para clientes que luchan con la diabetes, la pérdida de peso y los problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
prueba
Eatingwell Test Kitchen es un equipo que consta de profesionales de cocina que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas incluyen pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas que utilizan varios equipos como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para ver si realmente funciona cuando se hace en el hogar. He pasado el proceso estricto, como las pruebas. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tendencia de video
Tiempo activo
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Cantidad
Perfil de nutrición
Sin productos lácteos, sin nueces, embarazo saludable, fibra alta, comida vegetariana, huevos sin gluten
A la exhibición nutricional
material
- Tahini ½ taza
- 6 cucharadas de jugo de limón
- Miel 1 cucharada
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- Ajo 1 pieza (rallado
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta 1/2 cucharadita
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas
- Hierbas frescas como perejil, eneldo, taza, nuez moscada, tiempo, orégano, etc. 1/2 taza
- Los frijoles de pollitos (aditivo s-libres) de lavado de agua (15 oz) 1 lata
- Lata de frijol sin sal lavada (15 onzas) 1 lata
- 2 tazas de frijoles de riego caliente (cortado en 3 partes iguales) 2 tazas (ver pistas
- Soja verde congelada (descongelado) 1 taza
- Ceroli 3/4 taza cortada en los ojos
- Copa de cebolla roja en rodajas
- Pimiento rojo (picado) 1/2 taza
- Semillas de sésamo (opcional)
Cómo hacer
- Mezcle el tahini, el jugo de limón, la miel, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón grande hasta que quede suave. Agregue el aceite mientras bate. Mezclar hierbas. Agregue los garbanzos, los frijoles, el edamame, el apio, la cebolla y el pimiento. Revuelva para cubrir con el aderezo. Espolvorea con semillas de sésamo si lo deseas.
Cómo hacer
Se puede conservar en el frigorífico hasta 2 días.
consejos
Para mezclar las judías verdes, hierva una olla mediana con agua. Coloque un recipiente con agua helada al lado de la estufa. Agregue las judías verdes al agua hirviendo. Hierva hasta que esté verde brillante y crujiente, aproximadamente 2 minutos. Retire los frijoles con unas pinzas y colóquelos inmediatamente en agua helada para apagar el fuego.
Artículo original: comer bien.
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| 246 | caloría |
| 13G | gordo |
| 25G | carbohidratos |
| 11G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 8 | |
| 3/4 taza | |
| calorías 246 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 25g | 9% |
| Fibra dietética 8g | 29% |
| Carbohidratos totales 5g | |
| 2g endulzado | 4% |
| Proteína 11g | Veintidós% |
| Grasa total 13g | 17% |
| 2 g de grasa saturada | Diez% |
| Vitamina A 834 UI | 17% |
| Vitamina C 27 mg | 30% |
| Vitamina E 1 mg | 4% |
| Ácido fólico 85 mcg | veintiuno% |
| Vitamina K 80mcg | 67% |
| Sodio 340 mgcw | 15% |
| Calcio 95 mg | 7% |
| Hierro 3 mg | 17% |
| Magnesio 64 mg | 15% |
| 523mg | 11% |
| Zinc 2 mg | 18% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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