Vegetales de invierno rojo y crujientes champiñones

Las verduras de revuelo son una de las guarniciones más fáciles y nutritivas, independientemente de la temporada. Si lo combina con un hongo nítido, es irresistible. Al freír los champiñones en sal, puede eliminar el agua y freír crujiente. Una vez que tenga una preparación para la cena, será delicioso como uno nuevo si lo calienta rápidamente.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
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Eatingwell Test Kitchen es un equipo que consta de profesionales de cocina que desarrollan y prueban recetas. Cree una receta que realmente se pueda hacer en el hogar a través de procesos estrictos, como pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas utilizando diversos equipos, como estufa de gas y estufa eléctrica, pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

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Tendencia de video

Tiempo de actividad
45 minutos
Tiempo Total
1 hora y 15 minutos
Cantidad
Perfil de nutrición
Productos lácteos, eliminación de nueces, bajos carbohidratos, soja, vegetariano, alta fibra, sin gluten, bajas calorías
A la exhibición nutricional

material

• Champiñón de botón (rebanada) 8 oz
• 2 cucharaditas de sal
• Aceite de canola 2 tazas
• Harina de arroz o harina de maíz ½ taza
• Polvo de hornear 1/2 cucharadita
• Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas
• Puerno (blanco y verde pálido) 1 grande (en rodajas finas y lavar bien
• 3 piezas de ajo (Mijin picado)
• Caldo vegetal o cala de pollo reducido por sal ⅔ taza
• 8 tazas de repollo (ligeramente relleno y finamente picado
• Mostaza verde 8 taza
• Chat picado 6 tazas
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de aminoácidos líquidos como el negro
• Pimienta 1/2 cucharadita

Forma de hacer

1. Pon el hongo en un fregadero coland o tazón. Espolvorea sal y mezcla. Déjelo durante 30 minutos mientras revuelve ocasionalmente. Lave bien, presione ligeramente y retire el agua tanto como sea posible. Limpie el agua.

Consejos

Cómo hacer un hongo en 1-3 se coloca en una rejilla de alambre y se almacena a temperatura ambiente durante 2 horas. 350 ° F horno y caliente durante aproximadamente 10 minutos hasta que el color siempre esté coloreado.

El texto original se publicó en la edición de noviembre de 2020 de Eatingwell.
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caloría

Exhibición nutricional

* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).

(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.

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