La salsa verde fresca, el repollo verde y el aguacate contribuyen al color verde vibrante de este taco de pescado claro y brillante. Nos encanta el sabor suave y la textura firme y cremosa del fletán, pero también puedes sustituirlo por pescado blanco firme como el mahi-mahi o la tilapia. Adorna este delicioso taco con cilantro, pero si quieres ir un paso más allá, agrega un poco de col rizada o sandía para obtener un verde aún más brillante.
Liv Dansky es catadora de recetas y programadora con una licenciatura de la Universidad de Washington en St. Louis y un diploma culinario de Le Cordon Bleu en Londres. Cuando Liv no está cocinando y comiendo en el trabajo, cocina y come por diversión.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con amplia experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso y problemas digestivos. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro, Winston.
prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizan una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que realmente pueda prepararlas en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye múltiples pruebas. . Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
cantidad
perfil nutricional
Dieta para diabéticos Sin frutos secos Sin frutos secos Sin lácteos Embarazo saludable Fibra dietética Sin soja Fibra dietética Sin huevos Sin gluten Sin gluten
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material
- 1 taza de espinacas tiernas
- 1 jalapeño pequeño (picado)
- 1 cebolla pequeña (picada aproximadamente)
- 1 filete de anchoa
- 2 cucharadas de agua
- 1 taza de hojas de coral frescas (reservar) (guardar sobrantes para decorar)
- 1/4 taza de jugo de lima fresco (reservar).
- 3/4 cucharadita de sal (cantidad
- 2 tazas de repollo verde picado
- 1 pieza de halibut filo (1, 5 lbs.
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 tazas de arroz integral tibio
- 2 aguacate (medio) (rebanada en rodajas)
Forma de hacer
- Espinacas, harapeno, cebolla, anchoas, agua, 3/4 tazas, 2 cucharadas de jugo de lima y 1/4 cucharadita de sal. Revuelva durante unos 30 segundos hasta que esté suave. Muévalo a un tazón pequeño, cúbralo y déjelo a temperatura ambiente.
Escritura original: Eatingwell.
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Marzo de 2019, 3 de marzo de 2019 (por comida)
| 529 | caloría |
| 25 g | Lípido |
| 40 g | carbohidratos |
| 38g | proteína |
Ocultar la pantalla nutricional
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta 1 Comida 4 | |
| Pescado 4 1/2 oz, repollo 1/2 taza, 1/2 de aguacate, 1/2 taza de arroz, 3 cucharadas de salsa | |
| Calórica 529 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 40G | 15% |
| Fibra dietética 10G | 36% |
| Carbohidrato total 3G | |
| 38G proteína | 76% |
| Total de grasa 25g | 32% |
| Grasa saturada 4g | 20% |
| Colesterol 84mg | 28% |
| Vitamina A 1529iu | 31% |
| Vitamina C 37mg | 41% |
| Vitamina D 323iu | 81% |
| Vitamina E 5 mg | 31% |
| Ácido fólico 133mcg | 33% |
| Vitamina K 130mcg | 108% |
| Sodio 620mgcc | 27% |
| Calcio 64mg | 5% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Magnesio 127mg | 30% |
| Potasio 1449mg | 31% |
| Zinc 2 mg | 18% |
| Vitamina B12 2mcg | 83% |
| Omega 3 1G | |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto contribuye un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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