Lleva la noche de tacos a un nuevo nivel con tacos de camote. La combinación de camote, carne picante para tacos, queso cremoso y lechuga crujiente es perfecta. Personaliza los tacos fritos con los ingredientes favoritos de todos.
Carolyn Casner es probadora de recetas desde hace mucho tiempo y colaboradora de la revista Eating Well. A lo largo de los años, hemos probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Ensayador
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
cantidad
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Alto ejercicio Sin nueces Embarazo saludable Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Bajo Sin soja Sin proteínas Alto Sin huevo Sin calorías Sin gluten
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material
- 2 batatas (aproximadamente 1 libra cada una)
- 1 cucharada de aceite de aguacate
- 1 libra de carne magra
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de comino
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de chipotle
- 1/4 cucharadita de sal
- ¼ taza de agua
- 2 cucharadas de tomates
- 1 taza de queso mexicano (rallado)
- 1 taza de lechuga romana
- 4 cucharadas de pico de gallo
Cómo hacer
- Pincha el boniato con un tenedor. Cocine en el microondas durante 10-12 minutos hasta que se ablanden.
Triture las batatas y saque la pulpa con un tenedor. Cubra cada mitad con 1/2 taza, 2 cucharadas de la mezcla de carne, 1/4 taza de lechuga y 1 cucharada de pico de gallo.
Texto original publicado
Fecha: 2 de febrero de 2019
Calorías (1 porción)
| 510 | caloría |
| 23G | gordo |
| 35G | carbohidratos |
| 41G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 1/2 camote relleno | |
| Calorías 510 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 35g | 13% |
| Fibra dietética 6G | veintitrés% |
| Azúcares totales 12g | |
| Proteína 41g | 82% |
| Grasa total 23g | 29% |
| 9 g de grasa saturada | 47% |
| Colesterol 113 mg | 38% |
| Vitamina A 28553iu | 571% |
| Vitamina C 30 mg | 33% |
| Ácido fólico 30 mcg | 7% |
| Sodio 588mg | 26% |
| Calcio 275mg | veintiuno% |
| Iron 5 mg | 29% |
| Magnesio 78mg | 19% |
| Potasio 1218mg | 26% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumen por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto puede contribuir un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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