Los mejillones frescos han estado disponibles en las secciones de pescado de supermercados, lo que hace que este popular bistro sea popular en casa.
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos son una variedad de pruebas que están capacitadas, pruebas que usan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y para ver si realmente funciona cuando se hace en el hogar. Es un proceso estricto, como pruebas que usan herramientas y técnicas. El probador compran en un gran supermercado para averiguar si los ingredientes están disponibles. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
Actualizado el 14 de mayo de 2023
precio
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Video técnico
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de actividad
10 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Para 4 personas
Perfil de nutrición
Sin productos lácteos Envejecimiento saludable
A la exhibición nutricional
¿Cuál es el mejor método de cocción para mejillones?
Hay muchas maneras de cocinar los mejillones, como agregar a la paella, estofado de mariscos o cocinar con una olla de cocción lenta. La forma clásica y fácil es cocinar los mejillones en una olla grande o un horno holandés con tapa. El tiempo requerido para vaporizar los mejillones es de aproximadamente 3 a 4 minutos, por lo que se puede hacer fácilmente independientemente del día de la semana.
¿Qué tipo de vino debo usar?
Puede usar cualquier vino blanco seco como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Glejo. Si le gusta el vino blanco, agregue una cucharada de vinagre de vino blanco o jugo de limón a la misma cantidad de sal de sal o sopa de vegetales en lugar de vino blanco, agregue brillo y acidez, mejorando el equilibrio de los platos.
Cómo hacer sopa de tomate al vapor
Espolvorea tu pasta favorita, agrega papas crujientes o agregue pan a la deliciosa sopa. Es perfecto si agrega una ensalada de hoja.
Referencia: Yang Valdes
material
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Ajo 4 piezas (picadas)
- 6 tomates de ciruela maduros (putas y picadas)
- Vino blanco seco 1 taza
- 3 libras de mejillones (lavar y pelar la concha).
- 2 tazas de entrepierna fresca de perejil fresco
Forma de hacer
- Calienta el aceite en una olla grande o en una olla a fuego lento. Agregue el ajo y saltee hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos. Agrega los tomates, aumenta el fuego a alto y revuelve por un minuto más. Vierta el vino y deje hervir.
Instalación
Cocine en una olla grande o en una olla.
consejos
Para limpiar los mejillones, frótelos con agua corriente fría y un cepillo duro. Quite los percebes con otras conchas. Justo antes de cocinarlos, retiramos las «barbas» de los mejillones. Deseche las conchas que estén agrietadas o que no se cierren al golpearlas.
calificación
Información nutricional (1 ración)
| 275 | caloría |
| 6g | gordo |
| 15G | carbohidratos |
| 28G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| calorías 275 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 15g | 5% |
| Fibra dietética 1G | 4% |
| Carbohidratos totales 3G | |
| Proteína 28g | 56% |
| Grasa total 6g | 8% |
| 1g de grasa saturada | 6% |
| Colesterol 64 mg | veintiuno% |
| Vitamina A 1172 UI | veintitrés% |
| Vitamina C 30 mg | 33% |
| Ácido fólico 102 mcg | Veinticinco% |
| Sodio 427 mgcc | 19% |
| Calcio 58mgmcg | 4% |
| Hierro 8 mg | 45% |
| Magnesio 59 mg | 14% |
| 582mg | 12% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (DV) es la cantidad de un nutriente que se recomienda consumir por día. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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