Salsa mixta de zanahoria verde

Este aderezo de zanahoria y jengibre se basa en el que se sirve en la cadena de asadores japonesa Benihana. Se conserva bien, por lo que puedes hacer dos tandas y utilizarlo en ensaladas durante una semana.

Adam Dorji es un periodista, escritor independiente y desarrollador de recetas galardonado. Es escritor gastronómico y fotógrafo del blog The Real Recoffes, donde comparte recetas inspiradas en su experiencia trabajando en revistas de cocina y cocinas de prueba profesionales.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado

La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

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Tiempo requerido
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
cantidad
Ingredientes nutricionales
Sin frutos secos Sin frutos secos Rico en fibra Vegano Vegetariano Sin huevo Sin huevo Bajo en calorías
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materias primas

• 2 cucharadas de jugo de lima
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 2 cucharadas
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1 cucharada de jarabe de arce
• 1 cucharada de agua
• 1½ cucharaditas de tamari o salsa de soja (ver consejos)
• 1/4 cucharadita de sal
• ¼ taza de aceite
• 8 tazas de ensalada de verduras mixtas
• 4 tazas de repollo rojo rallado

Cómo hacer

1. Agrega las zanahorias, el jugo de lima, el vinagre, el jengibre, la salsa de tomate, el jarabe de arce, el agua, la salsa de soja tamari y la sal en una licuadora. Revuelva hasta que esté picado. Con el motor en marcha, agregue lentamente el aceite y mezcle hasta que quede suave.

Cómo hacer

Refrigere el aderezo (Paso 1) durante 5 días.

consejos

Si tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, use salsa de soja etiquetada como «sin gluten».

Artículo original publicado: Revista Eating Well número de mayo de 2021
Publicación de revista: edición del 20 de mayo de 2019

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La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.

* El valor nutritivo diario (VD) es la cantidad de un nutriente recomendada para la ingesta diaria. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).

(-) Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.

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