Este sencillo estofado de queso es bajo en carbohidratos y tiene un sabor reconfortante. Disfrútelo con pollo o cerdo asado.
Carolyn Casner es probadora de recetas desde hace mucho tiempo y colaboradora de la revista Eating Well. A lo largo de los años, hemos probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Ensayador
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, pruebas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Está diseñado para funcionar bien una vez elaborado. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
25 minutos
tiempo adicional
25 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Parte
eficiencia de producción
8 tazas
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos Sin frutos secos Sin soja Sin gluten Vegetariano Sin gluten
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material
- 1, 5 kg de brócoli
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo (picados)
- 4 onzas de queso crema (blando)
- 1/2 taza de crema agria
- 1 1/2 tazas de queso cheddar extra fuerte rallado (dividido)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
Artículo original: eatwell. com, edición de enero de 2020
1 de enero de 2019
Calorías (1 porción)
| 179 | caloría |
| 15G | lípido |
| 5g | carbohidratos |
| 7g | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 8 | |
| 1 taza | |
| Calorías 179 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 5g | 2% |
| Fibra dietética 1G | 3% |
| Azúcares totales 2g | |
| proteína 7g | 15% |
| Grasa total 15g | 19% |
| 7 g de grasa saturada | 34% |
| Colesterol 37 mg | 12% |
| Vitamina A 758 UI | 15% |
| Vitamina C 14 mg | dieciséis% |
| Filato 17mcg | 4% |
| Sodio 340 mg | 15% |
| Calcio 196 mg | 15% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Magnesio 8 mg | 2% |
| Potasio 126 mg | 3% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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