Ya sea que lo llame relleno o aderezo, esta receta saludable de relleno de salchichas y castañas es una versión más ligera de un acompañamiento festivo. Si prefieres un relleno húmedo, tapa y hornea por unos 50 minutos. Si te gusta una textura crujiente, hornea tapado por 30 minutos y destapado por 20 minutos según la receta.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, pruebas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Ensayador
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, pruebas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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tendencias de vídeos
hora de cocinar
40 minutos
tiempo adicional
50 minutos
Tiempo Total
1 hora y 30 minutos
Parte
eficiencia de producción
Sirve para 10 personas
perfil nutricional
Bajo en azúcar añadido, alto en fibra, sin huevo
Dieta baja en fibra, baja en grasas y baja en fructosa.
materias primas
- alto en fibra dietética, bajo en fibra dietética, alto en fibra dietética, bajo en fibra dietética, bajo en fibra dietética
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 tazas de cebollas picadas
- 1 taza de apio picado
- 1 taza de castañas picadas (ver consejo)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1/4 taza de salvia fresca picada o 4 cucharaditas de salvia seca
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2-3 tazas de caldo bajo en sodio
- 1 taza de salchicha de pavo desmenuzada
- 1/2 cucharadita de pimienta
Cómo hacer
- Precaliente el horno a 275 grados. Extienda el pan en una placa superior grande, tóquelo con la mano y hornee durante unos 30 minutos hasta que se seque. Frío. Muévete a un tazón grande.
Consejos
Sugerencia: tostar el pan y guárdelo a temperatura ambiente durante 2 días sin cubrirlo.
Las castañas con conchas se venden en muchos supermercados con embotellado de confitería y secciones de pan e ingredientes de temporada.
El texto original se publicó en la edición de noviembre / diciembre de la revista Eatingwell.
Componentes nutricionales (para una persona)
caloría
| 276 | 11 g |
| gordo | 33 g |
| carbohidratos | 11 g |
| gordo | Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa |
Exhibición nutricional
| 10 por receta 10 | |
|---|---|
| Aproximadamente 3/4 taza | |
| Calórica 276 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 33 g | |
| 12% | Fibra dietética 4G |
| 15% | Total de azúcar 6G |
| Azúcar agregado 2G | |
| 11 g de proteína | 4% |
| Veintidós% | Total de grasa 11 g |
| 14% | Grasa saturada 4 g |
| veintiuno% | Colesterol 27 mg |
| Vitamina A 227 IU | 9% |
| Vitamina C 9 mg | 5% |
| Ácido fólico 43 mcg | 9% |
| 11% | Sodio 335 mg |
| 15% | Total de azúcar 6G |
| Hierro 2 mg | 8% |
| Magnesio 49 mg | 9% |
| 12% | Fibra dietética 4G |
| La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. | 8% |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
Cooperación: Base de datos de investigación de ESHA © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia / reimpresión decisiva
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